中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（胡杰、陳瑋軒）中秋假期結(jié)束后，轄區(qū)內(nèi)月餅進(jìn)入銷(xiāo)售尾期，部分保質(zhì)期短的產(chǎn)品易出現(xiàn)過(guò)期風(fēng)險(xiǎn)。為切實(shí)保障群眾飲食安全，重慶市璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局迅速部署節(jié)后月餅專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管工作，聚焦“企業(yè)自查+監(jiān)管排查”雙環(huán)節(jié)，堅(jiān)決杜絕過(guò)期、變質(zhì)月餅流入市場(chǎng)。

一、壓實(shí)主體責(zé)任，企業(yè)自查“不打烊”

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局向轄區(qū)食品銷(xiāo)售企業(yè)（含商超、便利店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶(hù)等）發(fā)出明確要求：需嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，將節(jié)后剩余月餅列為重點(diǎn)自查對(duì)象。對(duì)貨架、倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的月餅逐一批次核對(duì)保質(zhì)期，尤其關(guān)注短保質(zhì)期品類(lèi)。一旦發(fā)現(xiàn)過(guò)期產(chǎn)品，必須立即完成“清點(diǎn)登記—下架封存—規(guī)范銷(xiāo)毀”全流程，詳實(shí)留存銷(xiāo)毀記錄，堅(jiān)決做到“過(guò)期月餅不流轉(zhuǎn)、不銷(xiāo)售”。

二、強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，市場(chǎng)排查“不停步”

監(jiān)管部門(mén)同步加大節(jié)后日常監(jiān)督檢查力度，以商超尾貨區(qū)、便利店臨期食品專(zhuān)柜、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)散裝食品攤位為重點(diǎn)檢查區(qū)域，采取“隨機(jī)抽查+靶向檢查”方式排查風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)銷(xiāo)售過(guò)期月餅的違法行為堅(jiān)持“零容忍”，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起。特別嚴(yán)防不法商家利用節(jié)后清庫(kù)存之機(jī)，通過(guò)“更換包裝、涂改生產(chǎn)日期”等違規(guī)手段，讓過(guò)期、變質(zhì)月餅“改頭換面”重新流入市場(chǎng)，以持續(xù)監(jiān)管筑牢食品安全防線(xiàn)。截至目前，已檢查相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體53家次，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為4起。