中國食品安全網(wǎng)訊（李亞蘭）近期方竹筍進入采收旺季，為提升區(qū)內(nèi)方竹筍產(chǎn)品品質(zhì)，重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局積極行動，認真守好全區(qū)筍竹食品安全第一關，助推方竹筍產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

一是以宣傳培訓帶動意識提升，責任落實再加碼。該局聯(lián)合區(qū)林業(yè)局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委做好對300多戶筍農(nóng)和筍竹農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商的宣傳指導，重點就筍農(nóng)加強筍竹采摘、運輸、儲存，經(jīng)銷商做好初級農(nóng)產(chǎn)品檢驗檢測進行業(yè)務指導，提高筍農(nóng)和筍竹農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商質(zhì)量安全意識和法律意識，從源頭保障筍竹原料質(zhì)量；近日，該局組織區(qū)內(nèi)16家方竹筍加工企業(yè)開展方竹筍加工環(huán)節(jié)高質(zhì)量發(fā)展業(yè)務培訓會，就方竹筍加工企業(yè)的原料采購、生產(chǎn)過程關鍵點控制、出廠檢驗以及包裝標簽標識等內(nèi)容進行全方位培訓，重點要求對每一批次購進的筍竹原料索要檢驗合格資料，做好原料進貨查驗，避免不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

二是以執(zhí)法監(jiān)督規(guī)范生產(chǎn)行為，識險清患不放松。對全區(qū)16家筍竹食品生產(chǎn)主體開展全覆蓋監(jiān)督檢查，對加工企業(yè)的衛(wèi)生條件、生產(chǎn)流程等進行嚴格檢查的同時，重點查看筍竹原料進貨查驗情況、原料儲存情況和檢驗檢測情況，對1家筍竹食品生產(chǎn)企業(yè)提出現(xiàn)場整改要求。

三是以整改問題倒逼責任落實，舉一反三抓長效。堅持食品安全“四個最嚴”要求，以日常監(jiān)督檢查、飛行檢查和監(jiān)督抽檢等監(jiān)管方式，嚴格規(guī)范筍竹食品生產(chǎn)主體生產(chǎn)經(jīng)營行為，針對1家食品生產(chǎn)企業(yè)開展立案調(diào)查，并堅持以“五個到位”開展核查處置，同時督促生產(chǎn)企業(yè)抓好問題整改，舉一反三防控風險隱患，促進問題整改抓長抓常。

下一步，該局將持續(xù)完善監(jiān)管服務機制，進一步提升方竹筍產(chǎn)業(yè)的整體競爭力，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。