中國食品安全網(wǎng)訊（李亞蘭）近期方竹筍進(jìn)入采收旺季，為提升區(qū)內(nèi)方竹筍產(chǎn)品品質(zhì)，重慶市南川區(qū)市場監(jiān)管局積極行動，認(rèn)真守好全區(qū)筍竹食品安全第一關(guān)，助推方竹筍產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

一是以宣傳培訓(xùn)帶動意識提升，責(zé)任落實(shí)再加碼。該局聯(lián)合區(qū)林業(yè)局、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委做好對300多戶筍農(nóng)和筍竹農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商的宣傳指導(dǎo)，重點(diǎn)就筍農(nóng)加強(qiáng)筍竹采摘、運(yùn)輸、儲存，經(jīng)銷商做好初級農(nóng)產(chǎn)品檢驗(yàn)檢測進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)，提高筍農(nóng)和筍竹農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商質(zhì)量安全意識和法律意識，從源頭保障筍竹原料質(zhì)量；近日，該局組織區(qū)內(nèi)16家方竹筍加工企業(yè)開展方竹筍加工環(huán)節(jié)高質(zhì)量發(fā)展業(yè)務(wù)培訓(xùn)會，就方竹筍加工企業(yè)的原料采購、生產(chǎn)過程關(guān)鍵點(diǎn)控制、出廠檢驗(yàn)以及包裝標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容進(jìn)行全方位培訓(xùn)，重點(diǎn)要求對每一批次購進(jìn)的筍竹原料索要檢驗(yàn)合格資料，做好原料進(jìn)貨查驗(yàn)，避免不合格原料流入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

二是以執(zhí)法監(jiān)督規(guī)范生產(chǎn)行為，識險(xiǎn)清患不放松。對全區(qū)16家筍竹食品生產(chǎn)主體開展全覆蓋監(jiān)督檢查，對加工企業(yè)的衛(wèi)生條件、生產(chǎn)流程等進(jìn)行嚴(yán)格檢查的同時，重點(diǎn)查看筍竹原料進(jìn)貨查驗(yàn)情況、原料儲存情況和檢驗(yàn)檢測情況，對1家筍竹食品生產(chǎn)企業(yè)提出現(xiàn)場整改要求。

三是以整改問題倒逼責(zé)任落實(shí)，舉一反三抓長效。堅(jiān)持食品安全“四個最嚴(yán)”要求，以日常監(jiān)督檢查、飛行檢查和監(jiān)督抽檢等監(jiān)管方式，嚴(yán)格規(guī)范筍竹食品生產(chǎn)主體生產(chǎn)經(jīng)營行為，針對1家食品生產(chǎn)企業(yè)開展立案調(diào)查，并堅(jiān)持以“五個到位”開展核查處置，同時督促生產(chǎn)企業(yè)抓好問題整改，舉一反三防控風(fēng)險(xiǎn)隱患，促進(jìn)問題整改抓長抓常。

下一步，該局將持續(xù)完善監(jiān)管服務(wù)機(jī)制，進(jìn)一步提升方竹筍產(chǎn)業(yè)的整體競爭力，推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。