中國食品安全網(wǎng)訊（劉余）“食”刻堅守，安全為先。為切實保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，全力守護人民群眾“舌尖上的幸福”，近期，重慶市巴南區(qū)市場監(jiān)管局聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品重點問題，扎實開展食用農(nóng)產(chǎn)品專項整治行動。

一、臺賬管理，建檔明責(zé)強監(jiān)管。全面摸排轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、商超等經(jīng)營單位，建立詳細臺賬，對重點問題食用農(nóng)產(chǎn)品實施重點監(jiān)管。整治行動以來，累計摸排經(jīng)營單位 2160余家次。為強化管理，指導(dǎo)批發(fā)市場配備食品安全管理人員，落實管理責(zé)任；督促經(jīng)營者在經(jīng)營場所顯著位置或包裝上標明食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地等信息，并嚴格核實核查此類信息；重點督促連鎖超市和批發(fā)市場加強采購渠道審核，優(yōu)先采購綠色、無抗、無公害及附承諾達標合格證的食用農(nóng)產(chǎn)品，從源頭上保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。

二、監(jiān)督抽檢，溯源排查控風(fēng)險。充分依托國抽、市抽等抽檢技術(shù)支撐作用，持續(xù)提高抽檢頻次、擴大抽檢批次，不斷提升監(jiān)督抽檢的靶向性和針對性。加強對抽檢不合格問題分析研判，深入摸清轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品存在的頑疾風(fēng)險。開展全鏈條風(fēng)險倒查，通過農(nóng)產(chǎn)品達標合格證、銷售憑證等追查來源流向，查明原因、控制風(fēng)險并依法處置。整治行動以來，共計抽檢重點問題食用農(nóng)產(chǎn)品103組。積極推廣使用政務(wù)“渝食安”應(yīng)用，鼓勵批發(fā)市場對食用農(nóng)產(chǎn)品實施信息化追溯管理，主動將相關(guān)信息與監(jiān)管部門共享，實現(xiàn)食品安全信息的實時傳遞和動態(tài)監(jiān)管，有效提升食品安全保障能力。

三、嚴格執(zhí)法，打擊違法護秩序。加大監(jiān)督檢查力度，重點打擊違法使用禁限（停）用藥物，常規(guī)藥物殘留超標，超范圍超限量使用保鮮劑、防腐劑、添加劑和違法添加非食用物質(zhì)等相關(guān)違法違規(guī)行為。整治行動以來，已查辦常規(guī)藥物殘留超標類案件7件、超范圍超限量使用添加劑類案件1件。對于發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，可溯源至生產(chǎn)源頭的，及時通報農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門共同處置，形成監(jiān)管合力。聚焦重點主體、重要場所、收貯環(huán)節(jié)等，定期與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門開展聯(lián)合執(zhí)法行動，嚴肅查處不按要求開具有關(guān)憑證等違法違規(guī)行為，對性質(zhì)嚴重的依法移送公安機關(guān)處理，始終保持對食品安全違法行為的高壓態(tài)勢。

四、宣傳警示，教育引導(dǎo)增意識。組織轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、商超負責(zé)人召開集中約談會，宣貫食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場開辦者主體責(zé)任規(guī)定，提升經(jīng)營者落實食品安全主體責(zé)任的自覺性、針對性。強化風(fēng)險警示公示,督促農(nóng)貿(mào)市場在公告欄、檢測室、管理辦公室等場所上墻張貼《重點問題品種易檢出藥物清單》150余張，增強經(jīng)營單位自律。深入農(nóng)貿(mào)市場開展食品安全“你點我檢”等宣傳活動，發(fā)放食品安全手冊，普及食用農(nóng)產(chǎn)品安全知識，切實增強經(jīng)營者和消費者的食品安全意識。

下一步，該局將以風(fēng)險防控為核心，加大專項整治力度，管控常規(guī)藥物殘留超標等問題，提升重點問題食用農(nóng)產(chǎn)品合格率，為群眾食品安全提供堅實保障。