中國食品安全網(wǎng)訊（胡禮兵）近日，重慶市大渡口區(qū)市場監(jiān)管局開展鮮奶食品銷售專項檢查，重點突出對“現(xiàn)擠鮮奶”進行檢查，通過科普宣傳、全面排查、規(guī)范經(jīng)營等舉措，切實保障群眾“奶瓶子”安全。

近期，媒體先后曝光廣東、江蘇消費者疑似因飲用“現(xiàn)擠鮮奶”而感染布魯氏菌病，且相關案例近年來屢見報道。據(jù)悉，現(xiàn)擠鮮奶因宣稱“純天然”“無添加”受到部分消費者青睞，但此類產品未經(jīng)殺菌處理，存在布魯氏菌病、結核病等人畜共患病傳播風險。根據(jù)《乳品質量安全監(jiān)督管理條例》的相關規(guī)定，生鮮乳必須經(jīng)殺菌處理并符合國家標準后方可銷售。

“王店長，你們超市有沒有售賣‘現(xiàn)擠鮮奶’？‘現(xiàn)擠鮮奶’看似新鮮，實則暗藏風險隱患，如未經(jīng)檢驗、質量安全狀況不明、易滋生致病菌等。”在鋼花路某連鎖超市，該局九宮廟市場監(jiān)管所執(zhí)法人員向該店負責人問道。

“我們店沒有銷售‘現(xiàn)擠鮮奶’，都是一些預包裝奶制品?！蓖醯觊L回答道，執(zhí)法人員在現(xiàn)場未發(fā)現(xiàn)售賣“現(xiàn)擠鮮奶”。

執(zhí)法人員通過現(xiàn)場宣講、張貼消費提示等方式，向群眾告知現(xiàn)擠鮮奶未經(jīng)殺菌處理的風險，提醒消費者切勿購買流動攤販銷售的現(xiàn)擠鮮奶，選擇正規(guī)乳制品，保障飲食安全。

檢查期間，執(zhí)法人員重點檢查農貿市場、超市、便利店、社區(qū)生鮮店等，核查產品合規(guī)性，檢查經(jīng)營者是否取得經(jīng)營資質；是否履行進貨查驗義務；是否銷售未經(jīng)檢驗的“生乳”；所售乳制品的標簽標識是否符合規(guī)定；對需要低溫保存的乳制品，是否配備冷藏設施設備等。對無照經(jīng)營、未按規(guī)定檢驗、虛假宣傳等違法行為依法查處。

該局在此提醒廣大消費者：“現(xiàn)擠鮮奶”可能因生產環(huán)境不達標、擠奶設備清潔不到位、牛羊自身健康狀況不明等導致鮮奶被污染；選擇正規(guī)乳制品企業(yè)生產的、經(jīng)過嚴格檢驗檢疫和殺菌處理的產品；查看產品包裝上是否有明確的生產日期、保質期、生產廠家、地址、聯(lián)系方式以及食品生產許可證編號等信息；按照產品包裝上標明的條件儲存乳制品，避免陽光直射和高溫環(huán)境；索要并留存購物憑證，如果飲用后出現(xiàn)不適癥狀，應及時就醫(yī)，并保存好相關證據(jù)，撥打12315向市場監(jiān)管部門投訴舉報。