中國食品安全網訊（胡禮兵）為提高特殊食品經營規(guī)范管理水平，保障消費者的健康安全，今年以來，重慶市大渡口區(qū)市場監(jiān)管局以服務為宗旨，全力推動《特殊食品經營規(guī)范》地方標準落地落實。

圖片來源：大渡口區(qū)市場監(jiān)管局

廣泛宣傳營造氛圍。該局多渠道宣傳標準內容，利用官網、食品藥品工作群、公共場所電子顯示屏、線下集中培訓、深入商場宣傳、進入社區(qū)舉辦特殊食品科普講座等線上線下相結合的方式，向特殊食品經營者及消費者普及標準知識，提高認知度，現場發(fā)放宣傳資料5000余份，增強公眾對特殊食品經營規(guī)范的了解，鼓勵消費者對違規(guī)經營特殊食品的行為進行投訴舉報。

完善食品安全制度。幫助經營者建立并完善從業(yè)人員健康管理制度、食品進貨查驗制度、食品安全自查制度等，指導經營者建立食品安全風險管控清單，開展“日管控、周排查、月調度”并如實做好記錄，有效降低食品安全風險，提高食品安全保障水平。

圖片來源：大渡口區(qū)市場監(jiān)管局

打造規(guī)范經營區(qū)域。結合大渡口區(qū)實際，采取以點連線、以線畫面的形式，選取有代表性的經營主體進行首批規(guī)范經營試點。今年以來，采取一對一上門服務，打造了159家特殊食品經營店，大渡口步行街一條規(guī)范經營街，對特殊食品經營戶進行統(tǒng)一規(guī)范，統(tǒng)一標識，形成統(tǒng)一的規(guī)范記錄，確保經營行為符合標準，提高經營品質和服務水平，為居民提供放心的消費環(huán)境。

圖片來源：大渡口區(qū)市場監(jiān)管局

圖片來源：大渡口區(qū)市場監(jiān)管局

持續(xù)推動經營規(guī)范。在前期打造的基礎上，大渡口區(qū)市場監(jiān)督管理局持續(xù)發(fā)力，結合專項檢查、節(jié)前檢查等，走進特殊食品經營場所，以監(jiān)管促規(guī)范，對經營者的經營行為進行督促、指導，推動經營者牢記特殊食品經營規(guī)范要求，時刻做好特殊食品管理工作。

下一步，大渡口區(qū)市場監(jiān)管局將會持續(xù)發(fā)力，縱深推進《特殊食品經營規(guī)范》標準的落實，維護好特殊食品經營秩序，營造良好的市場環(huán)境，讓消費者能夠放心購買和適用特殊食品。