中國食品安全網(wǎng)訊（黃麟棣）國慶假期來臨，景區(qū)、商超、餐飲店、高速路服務區(qū)等人流量增大，餐飲和食品消費進入旺季。為切實加強節(jié)日期間食品安全監(jiān)管，營造安全、放心的節(jié)日市場消費環(huán)境，連日來，重慶市銅梁區(qū)市場監(jiān)管局為防范重點區(qū)域食品安全風險，針對假期食品消費特點，開展節(jié)前食品安全專項檢查。

在此次檢查中，執(zhí)法人員深入轄區(qū)內(nèi)的商超、農(nóng)貿(mào)市場等場所，對食品的進貨渠道、儲存條件、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等進行了詳細核查。在一家大型超市內(nèi)，執(zhí)法人員仔細查看了各類食品的包裝標識是否規(guī)范，并詢問了店員關于食品來源和儲存條件的情況。店員表示，他們嚴格按照相關規(guī)定進行管理，確保所有食品都符合安全標準。

“十一假期，你作為渝蓉高速銅梁圍龍服務區(qū)負責人，一定要認真開展自查，切實落實好食品安全主體責任?！便~梁區(qū)大廟鎮(zhèn)市場監(jiān)管所的執(zhí)法人員對經(jīng)營戶潘莉鑫說道。

在高速服務區(qū)，執(zhí)法人員重點檢查了是否有銷售過期食品、經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況是否達標、餐飲單位從業(yè)人員健康證是否有效、進貨渠道是否正規(guī)、索證索票是否齊全等情況。檢查的同時，執(zhí)法人員一并向經(jīng)營者科普食品安全相關法律知識，督促經(jīng)營者嚴格落實主體責任、認真履行食品安全管理制度，對發(fā)現(xiàn)的風險隱患責令整改，有效防范食品安全風險。

“國慶期間，我們將持續(xù)加強食品安全監(jiān)管力度，繼續(xù)守好食品安全底線，加大對違法違規(guī)行為的打擊力度，確保市民‘舌尖上的安全’。并落實好24小時值守制度，若消費者遇到消費糾紛，可撥打12315，我們將及時受理并處置?！便~梁區(qū)市場監(jiān)管局相關負責人表示。