維護學(xué)生飲食安全，是保障學(xué)生健康成長的重要前提。記者從重慶市黔江區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，今年來，常態(tài)化開展校園食品安全檢查，加大校園及周邊食品安全監(jiān)督檢查力度，督促學(xué)校開展食品安全自查自糾工作，確保校園餐飲食品安全。

明確工作目標、檢查時間、檢查對象和檢查重點，要求對學(xué)校食堂進行全覆蓋檢查，對校園及周邊食品經(jīng)營者進行全面巡查，切實消除風(fēng)險隱患。開展知識培訓(xùn)，加強現(xiàn)場指導(dǎo)。會同區(qū)教委對全區(qū)中小學(xué)校園食品安全負責(zé)人進行食品安全知識培訓(xùn)，在巡查過程中，對學(xué)校餐飲工作人員進行現(xiàn)場指導(dǎo)，強化食品安全意識，提升管理水平。

加大監(jiān)管力度，突出檢查重點。以學(xué)校食堂，校園周邊的小餐飲、小吃店及食品銷售單位，校園周邊食品攤販及為學(xué)校配送食品及原料的食品銷售單位為重點檢查對象，對全區(qū)中小學(xué)、幼兒園開展拉網(wǎng)式巡查。嚴格檢查從業(yè)人員是否持健康證上崗，是否建立健全進貨查驗、索票索證和臺賬，加工操作間環(huán)境是否整潔衛(wèi)生，學(xué)校是否按規(guī)定留樣并記錄以及食品原料進貨渠道等情況。

另外，黔江區(qū)教委嚴格督促各學(xué)校加強食堂內(nèi)部管理，嚴格控制食品采購、儲存、加工、分餐等環(huán)節(jié)質(zhì)量，還在轄區(qū)內(nèi)開展食品安全拉網(wǎng)式排查，切實保障廣大師生的就餐安全。（徐朝政）