重慶市南川區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教委對(duì)全區(qū)170家學(xué)校（幼兒園）食堂開展了全覆蓋的食品安全檢查。

此次主要是對(duì)學(xué)校食堂食品安全制度建立、從業(yè)人員健康管理、食堂流程布局、廚房衛(wèi)生環(huán)境、餐飲臺(tái)賬管理、食品留樣、清洗消毒等各環(huán)節(jié)開展了重點(diǎn)檢查，尤其是對(duì)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂的“明廚亮灶”情況開展了專項(xiàng)檢查。目前該區(qū)學(xué)校（幼兒園）“明廚亮灶”建設(shè)率已達(dá)到100%，標(biāo)志著該區(qū)學(xué)校食品安全共建共治共享工作上了新臺(tái)階。

下一步，該局將結(jié)合四部門在“不忘初心、牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯(lián)合行動(dòng)工作，進(jìn)一步加大學(xué)校食堂的食品安全檢查，督促學(xué)校落實(shí)主體責(zé)任，定期開展自查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保校園食品安全。（黎蔚燃）