農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)是城市重要的公共基礎(chǔ)設(shè)施，也是城市文明形象的重要窗口。良好的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)環(huán)境對(duì)于方便市民生活、提升城市品質(zhì)具有重要作用。

市民正在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)選購水果?? 王雪佼/攝

記者從重慶市江北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，江北區(qū)從2018年啟動(dòng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)整治工作，通過新建與對(duì)標(biāo)改造、完善設(shè)施與規(guī)范管理、凈化環(huán)境與提檔升級(jí)相結(jié)合等方式，計(jì)劃用2年時(shí)間，完成28家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)綜合整治。其中，2018年已完成整治和驗(yàn)收的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)有13家，今年有6家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已完成整治施工，9家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)整治工作正在有序推進(jìn)。

12月23日，記者先后走訪了觀音橋洋河千集匯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、石馬河金色年華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、華新街大興村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等多個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，經(jīng)過整治后的這些市場(chǎng)，硬件和軟件都隨之“改頭換面”，基礎(chǔ)設(shè)施完善、商品擺放整齊、場(chǎng)面衛(wèi)生整潔。

市場(chǎng)內(nèi)外環(huán)境好，市民說——“我們都愿意來這里買菜”

新鮮的蔬菜整齊地?cái)[放在攤位上，活魚鮮蝦等水產(chǎn)品在玻璃水柜里活蹦亂跳，蔬菜區(qū)、活禽區(qū)、水產(chǎn)區(qū)、肉類區(qū)劃分合理……記者走進(jìn)觀音橋洋河千集匯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，干凈整潔的市場(chǎng)環(huán)境，讓人眼前一亮。

“大變樣了，原來市場(chǎng)管理不規(guī)范、分區(qū)不合理，不但異味大，對(duì)生意也有影響?！碧崞鹨郧暗氖袌?chǎng)環(huán)境，正在添置貨品的蔬菜攤老板姜勇直搖頭。他說，如今，市場(chǎng)面貌煥然一新，店面干凈整潔，商鋪區(qū)劃合理，前來采購的市民越來越多，生意也比以前好了。

“以前地上總是濕漉漉的，我都不敢穿干凈鞋子來買菜。一到夏天的時(shí)候，市場(chǎng)里還有異味?，F(xiàn)在的市場(chǎng)干凈多了，再無臟亂差，買菜就像逛超市，我們都愿意來這里買菜?！庇^音橋街道洋河社區(qū)居民郭芝泳剛在蔬菜區(qū)買完新鮮的蔬菜，又高高興興地來到水產(chǎn)區(qū)挑選海鮮。

記者獲悉，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)專項(xiàng)整治過程中，江北區(qū)從各個(gè)街道抽調(diào)專人，成立了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)綜合整治小組，對(duì)照整治改造標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)市場(chǎng)主體制定改造方案。由區(qū)商務(wù)委牽頭，會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、城管、消防等部門，嚴(yán)格對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)改造方案逐個(gè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審核。針對(duì)方案中存在的分區(qū)不合理、熟食品制售專間設(shè)計(jì)不達(dá)標(biāo)、快檢室設(shè)置不全、初加工處理區(qū)不符合要求等問題提出意見。

市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員對(duì)菜品取樣檢查?? 王雪佼/攝

在具體整改過程中，區(qū)食藥安辦牽頭，組織區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、區(qū)商務(wù)委、區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、區(qū)城管局、區(qū)消防支隊(duì)，走訪每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，記錄問題、匯總意見，再逐步落實(shí)整改驗(yàn)收。

對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)抓整改，部門說——“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，嚴(yán)格監(jiān)督”

隨后，記者來到了石馬河金色年華農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，這個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的占地面積相比其他市場(chǎng)要小一些，但經(jīng)過改造之后，干凈有序的環(huán)境反而讓它看上去更加“精致”了。

市場(chǎng)內(nèi)，市民手提編織袋在各店鋪、攤位間穿梭，不時(shí)向店主或攤主詢問價(jià)格，店主或攤主則耐心地做著解答和推薦，一片紅火景象。

市場(chǎng)能有現(xiàn)在的繁榮，不僅得益于環(huán)境的改善，更得益于商戶們的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。

市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員檢查農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶工商執(zhí)照?? 王雪佼/攝

據(jù)區(qū)食藥安辦工作人員張黎介紹，為保證農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)綜合整治效果，區(qū)食藥安辦建立起了一套嚴(yán)格的《江北區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)》。根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，要保持市場(chǎng)合理規(guī)范功能分區(qū)，水產(chǎn)及活禽區(qū)距離熟食區(qū)應(yīng)不低于20米；每天對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者開展不少于1次巡查并做好巡查記錄；制定食品安全自查、食用農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)、準(zhǔn)入、退市、召回、銷毀、進(jìn)貨查驗(yàn)、質(zhì)量安全自查、衛(wèi)生管理等食品安全制度和食品安全事故應(yīng)急處置預(yù)案；在醒目位置懸掛證照；銷售未包裝的食用農(nóng)產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)在攤位（柜臺(tái)）明顯位置如實(shí)公布食用農(nóng)產(chǎn)品名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱信息……

一直以來，江北區(qū)嚴(yán)格按照農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)分，合格的給予獎(jiǎng)補(bǔ)，不合格的上報(bào)，起到嚴(yán)格的監(jiān)督作用，讓市場(chǎng)主體和其中的攤販主動(dòng)提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。

“我們都自覺抵制假冒偽劣商品，不制假售假、不缺斤短兩、不以次充好，愿意接受社會(huì)輿論和廣大消費(fèi)者監(jiān)督?！苯鹕耆A農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶許孟飛說，大家都自覺對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)，才能“淘汰”一些不誠(chéng)信的黑心商家。

軟硬件設(shè)施齊升級(jí)，商家說——“生意都變好了”

記者看到在華新街大興村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，商鋪經(jīng)營(yíng)者、來往買菜的市民、做清潔的阿姨，大家各司其職，現(xiàn)場(chǎng)井然有序。

菜商李淮軍在大興村農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)已經(jīng)賣了十幾年的菜了?！斑@次農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的地面、房頂、照明燈這些都做了整改，現(xiàn)在整個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)簡(jiǎn)直是煥然一新?！笨粗暮蟮霓r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，李淮軍十分高興，他說，原來的老農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，問題頗多，硬件設(shè)施軟件配置，都跟不上。整治后，我們的生意都變好了。

通過一天的采訪，記者看到，經(jīng)過整治之后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，活禽銷售區(qū)與宰殺區(qū)分間設(shè)置，堆積的糞便沒有了，涼鹵菜區(qū)域都開設(shè)起了專間，市場(chǎng)內(nèi)沒有亂擺攤、亂搭建、亂堆放、亂涂寫、亂刻畫和占道經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)象。每個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生環(huán)境煥然一新，每天專人清掃衛(wèi)生，下水道排水通暢無阻，市場(chǎng)內(nèi)沒有熏天的氣味，每天兩小時(shí)的防火巡查和疏散器材箱也進(jìn)一步保證了攤販和消費(fèi)者的安全。此外，所有整治后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)均建有快檢室，對(duì)蔬菜農(nóng)殘進(jìn)行快速抽檢，老百姓需要檢測(cè)蔬菜農(nóng)殘的也可免費(fèi)送檢。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)許琰表示，下一步，將繼續(xù)堅(jiān)持抓整治，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)完成農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)提檔升級(jí)，廣泛吸納社會(huì)資本參與的經(jīng)驗(yàn)，助推傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)向信息化、溯源化、智能化轉(zhuǎn)變，讓改造后的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)成為靚麗的城市名片，讓居民們吃得放心、舒心。（李宏?錢秋韻?李丹）