中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李愛華）一場(chǎng)雪點(diǎn)綴了略顯凄涼的冬日，但隨著科技的發(fā)展、各種特色作物的種植及農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，農(nóng)田里依然充滿著生機(jī)勃勃的景象。12月22日，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心組織了30余名市民、網(wǎng)友們?cè)诓絽^(qū)紅泥樂(lè)農(nóng)場(chǎng)開展了“科普農(nóng)識(shí) 踏冬賞莓”走進(jìn)農(nóng)業(yè)基地市民線下體驗(yàn)活動(dòng)。活動(dòng)當(dāng)天，北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心帶領(lǐng)市民們來(lái)到紅泥樂(lè)農(nóng)場(chǎng)，近距離觀摩現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科普知識(shí)，體驗(yàn)農(nóng)耕采摘樂(lè)趣。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

紅泥樂(lè)農(nóng)場(chǎng)（北京圣泉農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社）基于北京紅泥樂(lè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司成立，是北京農(nóng)業(yè)好基地、北京農(nóng)業(yè)好品牌之一，也是中央農(nóng)廣校授權(quán)的農(nóng)民田間學(xué)校和社區(qū)教育基地、校外活動(dòng)基地，整個(gè)園區(qū)占地約7.5公頃，擁有32個(gè)日光溫室標(biāo)準(zhǔn)大棚，園區(qū)以休閑創(chuàng)意農(nóng)業(yè)為主題，著力發(fā)展鄉(xiāng)土文化、泥塑文化、農(nóng)業(yè)技術(shù)科普推廣、富鐵優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品示范種植，是集兒童體驗(yàn)、中年人休閑、老年人回歸田園為一體的特色農(nóng)場(chǎng)。

走進(jìn)紅泥樂(lè)農(nóng)場(chǎng)，園區(qū)里各種的農(nóng)業(yè)景觀頗為吸引眼球，作為一個(gè)傳統(tǒng)文化古村，園內(nèi)的景觀很有“農(nóng)”味特色，讓大家迫不及待的合影留念。農(nóng)場(chǎng)利用當(dāng)?shù)叵∮械募t土地資源，著力生產(chǎn)富鐵優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品、鄉(xiāng)土文化和泥塑文化。據(jù)工作人員介紹，基地特質(zhì)的紅泥土經(jīng)檢測(cè)含鐵量是普通黃土的12倍，借助紅泥土的特性融入蔬果生產(chǎn)，大力生產(chǎn)富鐵蔬果，園區(qū)種植了靈芝、栗蘑、藜麥、秋葵、食用菊花、紫背天葵、葉用甘薯等30多種食藥兩用及芳香蔬菜很受市民們歡迎。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

隨著工作人員的講解，市民們參觀了園區(qū)內(nèi)草莓大棚、蔬果大棚、食用菌大棚等各種種植項(xiàng)目，了解了多種特色植物盆栽、水培的相關(guān)知識(shí)，以及園區(qū)進(jìn)行智能控溫、驅(qū)蟲等為不同植物創(chuàng)設(shè)適宜生長(zhǎng)環(huán)境的方法。讓現(xiàn)場(chǎng)的市民們無(wú)不感嘆現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的強(qiáng)大，直呼“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)太了不起啦！”針對(duì)盆栽，工作人員還詳細(xì)講解了盆栽蔬菜的發(fā)展歷史、種植技術(shù)要領(lǐng)，不同季節(jié)應(yīng)該種植什么樣的盆栽蔬菜。

園區(qū)內(nèi)大棚種植的草莓?圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

園區(qū)內(nèi)大棚種植的食用菌?圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

園區(qū)內(nèi)大棚種植的蔬菜?圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

除此之外，市民們還參觀了紅泥小屋，了解了制作紅泥書簡(jiǎn)、紅泥化石、紅泥玩具的技術(shù)。據(jù)工作人員介紹，紅泥工作室的團(tuán)隊(duì)成員是來(lái)自中央美術(shù)學(xué)院、清華大學(xué)美術(shù)學(xué)院博士、碩士研究生及民間工藝大師，工作室結(jié)合紅泥溝獨(dú)享的紅泥打造出特有的“紅泥文化”?？粗@些大師們的杰作，真讓人驚嘆！

參觀過(guò)后，工作人員便安排市民們走進(jìn)大棚親身體驗(yàn)采摘的樂(lè)趣。首先帶領(lǐng)市民們走進(jìn)草莓大棚，大棚內(nèi)暖意融融，滿眼盡是綠色，綠幽幽的葉子底下調(diào)皮的探出幾個(gè)紅紅的小腦殼，甚是醒目好看。在這個(gè)數(shù)九寒天的冬月，看到這成熟、沉甸甸的果實(shí)，玲瓏別致，小巧可愛，紅的透亮，熟的恰到好處，有一種意外的驚喜。那一陣陣草莓的清香撲鼻而來(lái)，真是讓人垂涎欲滴。市民們便迫不及待穿梭在其中，找準(zhǔn)枝條上顆粒飽滿、鮮艷欲滴的草莓，小心翼翼地將它摘下，放進(jìn)自己的籃筐里。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

在采摘的同時(shí)，工作人員為市民們講解了如何挑選草莓：最好選擇中等大小、比例適中的草莓，這樣的草莓比體積大的草莓味道好得多。還有就是要選擇果實(shí)緊實(shí)、飽滿、表面光澤好、色澤深紅的，這樣的草莓口感最好?！霸瓉?lái)并不是越大越好吃啊……”市民們笑著直說(shuō)漲學(xué)問(wèn)了。在此期間，市民們還在一些蔬菜棚里采摘了一些新鮮蔬菜，還聲聲感嘆：“好久沒(méi)有吃到過(guò)這么新鮮的蔬菜了！”

緊接著，市民們又來(lái)到蘑菇大棚。走進(jìn)蘑菇大棚，陣陣菌的清香撲面而來(lái)。一個(gè)個(gè)木架子排開來(lái)，上面整齊地?cái)[放著各類食用菌，場(chǎng)面相當(dāng)壯觀。蟲草花、平菇、茶樹菇、栗菇、秀珍菇、金針菇……多個(gè)品種的食用菌數(shù)不勝數(shù)。一朵朵蘑菇破袋而出，既像撐開的雨傘，又像溜圓的小石子。這乍一看像極了一盆盆的大型多肉植物，真是可愛極了。

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據(jù)介紹，食用菌具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，一般所含蛋白質(zhì)約占干重的30～45%，且蛋白質(zhì)中氨基酸種類齊全，幾乎所有食用菌都含有人體必需的8種氨基酸。據(jù)測(cè)算，1kg干菇所含蛋白質(zhì)相當(dāng)于2kg瘦肉，相當(dāng)于3kg雞蛋，相當(dāng)于12kg牛奶。食用菌脂肪含量低，僅占干重的2～8%。此外，還含有多種維生素和微量元素、多糖等具有一定藥效的生理活性物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增強(qiáng)體質(zhì)。

在這寒冷的冬天喝點(diǎn)用蘑菇燉的鮮湯，簡(jiǎn)直別提多美了。而且這里的蘑菇不添加任何化肥農(nóng)藥，不泡水、純綠色無(wú)公害。市民們立刻變身“菜蘑菇的阿姨和叔叔們”，小心的把新鮮蘑菇采下，放進(jìn)自己的籃子里。工作人員在一邊指導(dǎo)采摘時(shí)盡量挑選菌蓋基本展開，顏色為淡灰色的，因?yàn)檫@時(shí)的菇體最為肥厚且味道美。市民們一邊采，還即興唱起了“菜蘑菇的小姑娘”，你一簇我一簇的，有說(shuō)有笑，沉浸在了那童真的樂(lè)趣之中。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

午休過(guò)后，工作人員為市民們精心準(zhǔn)備了陽(yáng)臺(tái)盆栽蔬菜種植及蘋果知識(shí)講座，讓大家詳細(xì)了解盆栽蔬菜的發(fā)展歷史、種植要領(lǐng)、生長(zhǎng)條件及注意事項(xiàng)等，使大家可以在家體驗(yàn)種植蔬菜的樂(lè)趣，既美化環(huán)境，又能達(dá)到修身養(yǎng)性的目的，還能吃到安全美味的蔬菜。據(jù)工作人員介紹，園區(qū)內(nèi)的盆栽蔬菜是采用了自己研發(fā)的盆栽專用營(yíng)養(yǎng)土，是沒(méi)有農(nóng)藥的，所以是非常健康的綠色蔬菜。市民們邊聽講座，邊和工作人員探討農(nóng)業(yè)科普知識(shí)及常識(shí)，有說(shuō)有笑的度過(guò)了這有意義的一天。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村宣傳中心

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本次活動(dòng)以“線下體驗(yàn)”為主導(dǎo)，帶領(lǐng)市民們走進(jìn)昌平農(nóng)業(yè)基地，近距離觀摩農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化技術(shù)，學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)科普知識(shí)，體驗(yàn)采摘農(nóng)耕樂(lè)趣，同享勞動(dòng)的喜悅。通過(guò)學(xué)習(xí)讓市民們對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有了新的認(rèn)知，對(duì)我們的田園鄉(xiāng)村有了新的認(rèn)識(shí)，讓市民們感覺(jué)到我們的農(nóng)田越來(lái)越美，看到了美麗鄉(xiāng)村建設(shè)帶來(lái)翻天覆地的變化。從而更讓市民們對(duì)北京農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展堅(jiān)信不疑，對(duì)未來(lái)農(nóng)業(yè)開啟的全新時(shí)代充滿信心。