在藥店來(lái)一杯手沖咖啡，吃塊宮廷餑餑和創(chuàng)意西點(diǎn)，扭身就能接受中醫(yī)問(wèn)診……最近，京城老字號(hào)白塔寺藥店辦起養(yǎng)生咖啡館“耀咖啡”，試營(yíng)業(yè)期間就吸引了不少消費(fèi)者慕名前往。記者發(fā)現(xiàn)，中藥店跨界賣咖啡最近頗為時(shí)髦，不少消費(fèi)者在享受“養(yǎng)生”飲品奇妙味道的同時(shí)，也好奇是否真有“療效”。

走進(jìn)白塔寺藥店阜成門店一層的“耀咖啡”，只見(jiàn)室內(nèi)座椅、室外景觀位，均座無(wú)虛席，年輕顧客占了八九成。該店剛開(kāi)1個(gè)月網(wǎng)上已有200余條評(píng)論，近一半的顧客表示“口味贊”。在所有顧客列出的推薦飲品中，排名前兩位是柿子拿鐵和洛神烏梅飲，之后是傳統(tǒng)咖啡店里常見(jiàn)的手沖咖啡等飲品。20多歲的柴先生對(duì)中式飲品贊不絕口：“中藥和咖啡聯(lián)手，有一種傳統(tǒng)文化‘破圈’的感覺(jué)，希望店家利用好中醫(yī)藥資源，多研發(fā)新品。”

白塔寺藥店相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，中式飲品是該店特色，洛神烏梅飲和雪梨湯飲都是藥店根據(jù)傳統(tǒng)秘方特別調(diào)制的，口感豐富又養(yǎng)生?！坝捎谀壳罢谠嚑I(yíng)業(yè)，各式飲品還沒(méi)有上全，后續(xù)還會(huì)推出中藥與咖啡相融合的創(chuàng)新飲品，還會(huì)根據(jù)季節(jié)、時(shí)令做相應(yīng)調(diào)整?！?/p>

不僅這一家店，北京同仁堂的咖啡店開(kāi)了十余家，不僅有羅漢果咖啡、枸杞咖啡、陳皮拿鐵等熱銷款養(yǎng)生咖啡，還售賣每天現(xiàn)熬的晚安水、熬夜水、神仙水等養(yǎng)生水飲。工作人員介紹，養(yǎng)生草本咖啡主要是先將枸杞、益母草、羅漢果等中藥熬好后，制作成中藥漿，再根據(jù)醫(yī)師給的配比，添加到咖啡里。記者采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，大部分顧客都是來(lái)“試一試”。袁女士說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)這些飲品使用了貨真價(jià)實(shí)的草本藥材，看著就健康。”也有人在品嘗時(shí)提出疑惑，關(guān)先生說(shuō)：“這就是抓住了年輕人又要熬夜又要養(yǎng)生的心態(tài)，飲品里加點(diǎn)兒中草藥就能保健養(yǎng)生？”

北京市鼓樓中醫(yī)醫(yī)院藥劑科副主任藥師徐陽(yáng)表示，目前市面上大部分養(yǎng)生咖啡使用的都是藥食同源的中藥材，不會(huì)影響健康，但也建議根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來(lái)選擇合適的搭配。在他看來(lái)，中藥和咖啡跨界融合，更大的作用是讓更多人走近中醫(yī)、了解中醫(yī)。不過(guò)，在創(chuàng)新的同時(shí)，也一定要遵循中醫(yī)施藥的基本原則。（李祺瑤）