為確保廣大市民飲食安全，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，督促餐飲單位將各項(xiàng)制度措施落實(shí)到位。執(zhí)法人員要求各餐飲單位在恢復(fù)堂食前全面開展經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)外消毒，規(guī)范食品加工操作行為，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)，組織餐飲單位簽訂承諾書，認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任。

昨天，執(zhí)法人員在檢查食品安全的同時(shí)，督促各餐飲單位將掃碼測(cè)溫、查驗(yàn)核酸證明等疫情防控措施落實(shí)到位。執(zhí)法人員表示，餐飲單位開放堂食的同時(shí)應(yīng)控制人流密度，就餐人員合理保持就餐間距，杜絕扎堆聚集。據(jù)了解，在全面恢復(fù)堂食前，石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還全面摸排了轄區(qū)社會(huì)餐飲單位和集體食堂，建立臺(tái)賬，實(shí)時(shí)掌握餐飲單位從業(yè)人員信息最新情況，做到全覆蓋、不遺漏。（王薇）