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2022北京消費(fèi)季:創(chuàng)新“春天的味道” 美食助京味再升級

2022-03-24 10:15來源:北京日報(bào) 編輯:鄭添元

以“約惠北京 樂享生活”為主題的2022北京消費(fèi)季已于3月1日正式開啟,將持續(xù)到12月底,圍繞國際消費(fèi)中心城市建設(shè)這一主線,突出北京特色,堅(jiān)持市區(qū)聯(lián)動、部門協(xié)同,創(chuàng)新開展促消費(fèi)活動。在過去幾年的基礎(chǔ)上,今年的北京消費(fèi)季再度升級,活動主題設(shè)置及劃分更為清晰、多元、全面,以八大板塊、24項(xiàng)重點(diǎn)活動、全城企業(yè)雙線聯(lián)動,為廣大市民帶來不一樣的活動體驗(yàn),滿足不斷升級的消費(fèi)需求。在2022北京消費(fèi)季啟動的第一個(gè)月,眾多企業(yè)就已積極響應(yīng),在這其中不乏首都國企、北京老字號、北京年輕企業(yè)的身影,帶著新產(chǎn)品、新活動、新理念參與到消費(fèi)季中來,為北京建設(shè)國際消費(fèi)中心城市助力添彩。

尋味北京助力老字號發(fā)展

在3月18日發(fā)布的《商務(wù)部等8部門關(guān)于促進(jìn)老字號創(chuàng)新發(fā)展的意見》中指出,近年來,我國老字號發(fā)展活力不斷增強(qiáng),品牌影響力持續(xù)提升,但仍然存在創(chuàng)新能力不夠、發(fā)展水平不高等突出問題。為推動老字號創(chuàng)新發(fā)展,充分發(fā)揮老字號在建設(shè)自主品牌、全面促進(jìn)消費(fèi)、堅(jiān)定文化自信方面的積極作用,對于老字號發(fā)展路上的關(guān)鍵和難點(diǎn),從總體要求、加大老字號保護(hù)力度、健全老字號傳承體系、激發(fā)老字號創(chuàng)新活力、培育老字號發(fā)展動能、保障措施等方面都有針對性地提出了指導(dǎo)和意見。

北京老字號協(xié)會副會長兼秘書長孫月婷表示,當(dāng)下老字號迎來了非常好的歷史機(jī)遇,陸續(xù)出臺的利好政策在穩(wěn)增長、促消費(fèi)、惠民生的各個(gè)方面給老字號提供了前所未有的發(fā)展空間和各項(xiàng)具體支持。

2022北京消費(fèi)季所推出的首發(fā)北京、潮購北京、時(shí)尚北京、尋味北京等八大板塊覆蓋線上線下及多個(gè)消費(fèi)領(lǐng)域,全方位促消費(fèi),讓市民“惠”享生活。在尋味北京板塊中,“尋找原汁原味老字號”作為24項(xiàng)重點(diǎn)活動之一,將通過線上線下聯(lián)動,全方位展示老字號企業(yè)的風(fēng)采和品牌魅力,開展打卡北京老字號、老字號品牌日等系列活動。

孫月婷告訴本刊,北京老字號協(xié)會計(jì)劃在尋味北京板塊下的“國潮京品節(jié)”項(xiàng)目中,舉辦國潮新消費(fèi)品牌成長計(jì)劃、老字號跨界新秀場等系列活動,以年輕人熱衷的國潮趨勢為出發(fā)點(diǎn),以老字號跨界等為形式,持續(xù)拉近與“Z世代”的距離,激發(fā)年輕群體對老字號、國牌國貨的關(guān)注和消費(fèi)。

創(chuàng)意煥新賦能多消費(fèi)品牌

作為北京老字號里不可或缺的美味,北京稻香村積極參與今年的消費(fèi)季,已推出了兩輪經(jīng)典產(chǎn)品和新品的“寶藏美食限時(shí)9折”惠民活動,熟食折扣活動也在大力度進(jìn)行中,滑潤彈牙的五香牛肚、鮮美細(xì)嫩的五香雞肝、軟糯香甜的紫薯蛋黃卷和番薯酥等美味新品都參與了優(yōu)惠活動,讓人垂涎。

此外,北京稻香村還在陸續(xù)推出時(shí)令限定產(chǎn)品,讓市民一起享用“春天的味道”。為了在傳承中創(chuàng)新,讓年輕群體更加了解傳統(tǒng)文化和與之相關(guān)的飲食文化,北京稻香村近年設(shè)計(jì)推出了二十四節(jié)氣限定產(chǎn)品,在傳統(tǒng)技藝的基礎(chǔ)上做味道和形式上的創(chuàng)新,并在其中融入了許多創(chuàng)意和巧思,成功收獲了年輕消費(fèi)者的關(guān)注。讓茉莉花與酸甜的橘丁、蜂蜜、奶酪和芝士“甜蜜邂逅”的春分節(jié)氣限定的茉莉餅,肉松蛋黃、芒果椰椰、黑芝麻、玫瑰豆沙等口味豐富的清明節(jié)氣限定的青團(tuán)現(xiàn)已在北京稻香村全部門店及電商平臺售賣。

今年正值店慶135周年的北京老字號吳裕泰亦積極響應(yīng)參與消費(fèi)季活動,舉辦豐富活動回饋顧客,讓大家“惠”享好茶。3月,隨著驚蟄節(jié)氣的到來,積蓄了一個(gè)寒冬的茶樹冒出鮮嫩的新芽,最讓茶客們激動和期待的春茶陸續(xù)上市了。吳裕泰搶占“鮮”機(jī),第一時(shí)間為京城百姓帶來了備受期待的明前茶,并通過直播連線產(chǎn)地、拍攝短視頻和紀(jì)錄片等形式向消費(fèi)者科普展示春茶,還甄選好茶舉辦了第六屆春茶季活動,多款春茶限時(shí)立減,助推春茶上市,支持北京消費(fèi)季。吳裕泰相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,吳裕泰今年還將推出更多主題活動,提升顧客的消費(fèi)體驗(yàn),踐行百年老店的社會責(zé)任,讓京味兒茶飄香。

作為首都的新消費(fèi)品牌之一,元?dú)馍址e極響應(yīng)北京消費(fèi)季號召,參與國潮京品節(jié)、網(wǎng)絡(luò)直播促銷月等多板塊活動。正值春天,為貼合消費(fèi)季“約惠北京 樂享生活”的主題,元?dú)馍忠浴按蜷_春天‘櫻’你而來”為主題,結(jié)合春季踏青的樂享生活方式,聯(lián)動線下資源,通過電商平臺三八婦女節(jié)線上活動,完成了“春限定”櫻花白葡萄味蘇打氣泡水的新品首發(fā),并先后推出了新會員禮包、免費(fèi)試喝、秒殺、搶購、會員大額優(yōu)惠券禮包等多個(gè)優(yōu)惠活動。元?dú)馍窒嚓P(guān)負(fù)責(zé)人透露:“4月至6月,我們還會貼合季節(jié)特點(diǎn),以用戶需求為根本,陸續(xù)推出其他新口味,響應(yīng)北京消費(fèi)季‘季季有精彩’的理念,并通過線上線下跨品牌聯(lián)合活動等更好地滿足消費(fèi)者多元化、品質(zhì)化、個(gè)性化的消費(fèi)新需求,帶動北京消費(fèi)力,為市場不斷注入新活力。”(汪盈)