豬肉在人民群眾飲食結構中居于重要地位，其質(zhì)量安全一直是社會關心的熱點問題。把好生豬屠宰的質(zhì)量安全關，是提高生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全水平、保障人民群眾“舌尖上的安全”的關鍵一環(huán)。

北京市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法總隊宣貫新條例

新修訂的《生豬屠宰管理條例》已于2021年8月1日起施行，條例在總結實踐經(jīng)驗的基礎上，嚴格貫徹落實習近平總書記要求的“最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”，進一步明確有關主體的法律責任，提高生豬屠宰違法成本。一是加大處罰力度。對未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動、對生豬和生豬產(chǎn)品注水或者注入其他物質(zhì)等違法行為，規(guī)定了責令停業(yè)整頓、沒收違法所得、罰款直至吊銷定點許可證等行政處罰，罰款金額最高可達貨值金額30倍。同時，對情節(jié)嚴重的違法行為，由公安機關依法對有關人員予以拘留。構成犯罪的，依法追究刑事責任。二是開展限制從業(yè)規(guī)定。出現(xiàn)生豬屠宰廠（場）被吊銷生豬定點屠宰證書的，其法定代表人（負責人）、直接負責的主管人員和其他直接責任人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得申請生豬定點屠宰證書或者從事生豬屠宰管理活動；同時，因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事生豬屠宰管理活動。

北京市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法總隊宣貫新條例

????為保障新《條例》在北京市的扎實落地，本市針對執(zhí)法人員、屠宰企業(yè)和從業(yè)人員全面加強《條例》學習宣貫工作：

邀請農(nóng)業(yè)部屠宰行業(yè)管理專家來到北京市對全市農(nóng)業(yè)執(zhí)法人員、生豬屠宰企業(yè)負責人和相關從業(yè)人員110余人次解讀了新《條例》；

執(zhí)法人員向生豬屠宰企業(yè)贈送了《條例》宣傳掛圖80套，圖文并茂現(xiàn)場解讀《條例》的變化和新要求，幫助企業(yè)建立完善生豬追溯、全過程質(zhì)量管理、問題生豬產(chǎn)品報告和召回等各項制度、促進落實；

執(zhí)法人員根據(jù)《條例》，加強學習梳理，迅速調(diào)整行政執(zhí)法職權、行政處罰自由裁量權，切實保障法規(guī)的扎實執(zhí)行，有效規(guī)范生豬屠宰行業(yè)。