中國食品安全網(wǎng)訊 （記者 王正心） 2021年春季開學(xué)期間，三門縣市場監(jiān)管局在全縣范圍集中開展學(xué)校食堂及校園周邊食品安全專項(xiàng)檢查整治，保障學(xué)校及周邊食品安全，切實(shí)消除食品安全隱患，護(hù)航師生返?！暗谝徊汀薄?/p>

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂食品安全臺賬

高度重視，細(xì)化責(zé)任分組分工。開學(xué)前，三門縣市場監(jiān)管局高度重視春季開學(xué)前校園食品安全工作，制定了由領(lǐng)導(dǎo)牽頭，科室明確任務(wù)、科學(xué)安排，各所將工作任務(wù)和責(zé)任分解到人的細(xì)化方案。該局按規(guī)范細(xì)致排查，明確責(zé)任和目標(biāo)，對出現(xiàn)食品安全隱患的主體要求限期整改，并進(jìn)行“回頭看”，力求防范校園食品安全事件的發(fā)生。

執(zhí)法人員檢查學(xué)校食堂

專項(xiàng)監(jiān)管，徹摸徹排杜絕隱患。各所（分局）以學(xué)校食堂及周邊餐飲單位為重點(diǎn)，組織開展全覆蓋檢查，重點(diǎn)圍繞校園食堂食品安全關(guān)鍵點(diǎn)，食品原材料采購儲存、食品加工制作、就餐衛(wèi)生環(huán)境、健康持證、食品留樣、疫情防控措施等，細(xì)化各項(xiàng)操作規(guī)范，落實(shí)主體職責(zé)，徹摸徹排校園食品安全隱患。

“食安慧眼”監(jiān)管平臺

智慧提升，促進(jìn)多方共管共治。加強(qiáng)全縣30家重點(diǎn)中小學(xué)校園食堂“智能陽光廚房”使用規(guī)范，要求各校園食堂食品安全管理員規(guī)范使用手機(jī)APP“眾食安”軟件，督促智能陽光廚房使用，并要求學(xué)校食堂積極按照自查自評要求開展自查，上傳自查情況到“眾食安”智慧監(jiān)管平臺，落實(shí)定期自查制度。嚴(yán)格把關(guān)上傳工作人員晨檢、采購臺賬、農(nóng)藥檢測、消毒臺賬等各項(xiàng)工作細(xì)節(jié)。同時(shí)公示“食安慧眼”監(jiān)管平臺，公示廚房人員晨檢、場所餐具消殺和人員違規(guī)等各項(xiàng)信息，與陽光廚房組成智慧陽光廚房，向就餐師生公示，促進(jìn)多方共管共治，提升師生就餐滿意度，完善校園食堂治理能力，實(shí)效提升校園食品安全水平，確保杜絕校園食品安全事件。