中國食品安全網訊 （楊玉蘭 毛逸冰 記者王正心） 伴著晨霧，在余姚臨山一片片綠油油的榨菜地里，菜農們正辛勤忙碌著。他們手法熟練地切割、打包，將這些新鮮的榨菜送往集散地或加工廠。從空中俯瞰，萬畝榨菜田綠意盎然，菜農們收割榨菜的繁忙景象，宛如一幅壯麗的田園畫卷。

“玉圓脫水玲瓏綠，碧塊腌陳瑪瑙紅?！闭ゲ耸怯嘁τ忻奶禺a之一，杭州灣沿岸的鹽堿地為“余姚榨菜”提供了得天獨厚的生長條件。時至今日，作為地理標志證明商標的“余姚榨菜”，已經成為余姚富農強村的支柱產業(yè)。截至2023年，“余姚榨菜”全年產值達27.3億元，帶動相關產業(yè)年產值達10億元，帶動相關產業(yè)鏈農戶年增加收入4億元。

近年來，余姚市市場監(jiān)管局緊盯富農增收目標，充分挖掘鄉(xiāng)村榨菜產業(yè)多元價值，持續(xù)貫徹“有感服務、無感監(jiān)管”理念，通過強化政策引導、規(guī)范標準生產、創(chuàng)新品牌培育，全力助推余姚榨菜產業(yè)標準化、規(guī)?；?、優(yōu)質化發(fā)展。

今年以來，該局工作人員深入醬腌菜生產企業(yè)的榨菜腌制場地，對醬腌菜標準化腌制區(qū)建設方案中的重點醬腌菜廠家進行逐個指導，其中重點對50畝集中腌制區(qū)的改造提升工作做出了有效的技術指導和關鍵保障，助力醬腌菜生產企業(yè)腌制過程進一步標準化、規(guī)范化。

同時，該局還召集78家醬腌菜生產企業(yè)和小作坊開展食品安全知識宣貫會，為企業(yè)詳細講解食品添加劑管理、出廠檢驗等主要執(zhí)行標準，腌制用鹽采購相關要求，標簽標注應注意的問題，引導企業(yè)把牢安全生產關，提升榨菜整體產業(yè)品質。通過一系列精準監(jiān)督、傾情幫扶，讓“余姚榨菜”這張地標金名片的成色更足、更亮，讓鄉(xiāng)村振興共同富裕的步伐走得更穩(wěn)、更遠。