近日，云南省為檢驗(yàn)全省食品安全監(jiān)管合力和應(yīng)急處置能力，全力保障重大活動(dòng)食品安全，省政府食品安全委員會(huì)辦公室、昆明市政府食品安全委員會(huì)在昆明聯(lián)合組織開(kāi)展2021年云南省重大食品安全突發(fā)事件（Ⅱ級(jí)）應(yīng)急演練。

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演練模擬了在某會(huì)展中心舉辦的重大活動(dòng)上，部分參展人員進(jìn)餐后陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適癥狀，隨著發(fā)病人數(shù)不斷增加，官渡區(qū)、昆明市、云南省按照食品安全應(yīng)急響應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)，分別啟動(dòng)食品安全Ⅳ級(jí)、Ⅲ級(jí)、Ⅱ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，全力開(kāi)展應(yīng)急救治，組織現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，鎖定相關(guān)證據(jù)，處置風(fēng)險(xiǎn)隱患，控制危害發(fā)展，調(diào)查事發(fā)原因，發(fā)布事件新聞，啟動(dòng)責(zé)任追究，嚴(yán)肅查處責(zé)任單位和責(zé)任人員。演練采用真實(shí)場(chǎng)景、模擬情景、實(shí)裝實(shí)戰(zhàn)融合的形式，按照全要素、全環(huán)節(jié)、全鏈條的要求，立足于突發(fā)情況下監(jiān)管什么就演練什么，磨合多部門(mén)、跨區(qū)域、全流程協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)能力的效果，鍛煉了參演隊(duì)伍，進(jìn)一步提升了食品安全應(yīng)急處置的組織指揮、協(xié)同配合、快速響應(yīng)、科學(xué)判斷、精準(zhǔn)實(shí)施等能力。

云南省政府食品安全辦將以本次演練為契機(jī)，進(jìn)一步健全完善省、市、縣三級(jí)食品安全事故應(yīng)急處置機(jī)制，依法、規(guī)范、高效組織隱患排查整治工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)維護(hù)重大會(huì)議活動(dòng)食品安全和人民群眾身體健康。（朱丹）