2021年7月28日，記者從發(fā)布會(huì)上獲悉，中國咖啡工程研究中心與中國果蔬類功能食品大會(huì)組委會(huì)已簽訂舉辦協(xié)議，第四屆中國果蔬類功能食品大會(huì)將于2022年在云南昆明舉行。

第四屆中國果蔬類功能食品大會(huì)將于明年在昆明召開

由中華全國供銷合作總社濟(jì)南果品研究院及中國果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心主辦的中國果蔬類功能食品大會(huì)旨在推動(dòng)我國果蔬類農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展，目前已經(jīng)成功舉辦三屆。作為中國果蔬類功能食品研發(fā)、技術(shù)經(jīng)驗(yàn)交流的高端盛會(huì)，大會(huì)以“營養(yǎng) 健康 發(fā)展 合作”為主題，通過特邀報(bào)告、專題論壇、展覽展示等形式，充分展示了我國果蔬類產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新技術(shù)、新成果。

全球果蔬類食品加工產(chǎn)業(yè)正在向多梯度、深層次、高技術(shù)、智能化、低能耗、全利用、高效益、可持續(xù)的方向發(fā)展。隨著一大批新技術(shù)、新業(yè)態(tài)、新模式、新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，現(xiàn)代果蔬類功能食品加工產(chǎn)業(yè)正在轉(zhuǎn)型升級(jí)，向著功能性和大健康方向發(fā)展，不僅成為拉動(dòng)我國現(xiàn)代食品加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要板塊和新增長點(diǎn)，也將拓展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新空間，成為引領(lǐng)和帶動(dòng)我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)力。

在發(fā)布會(huì)上，國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，來自云南本土得德宏后谷咖啡有限公司展示了用冰濃縮及凍干技術(shù)研發(fā)并生產(chǎn)出的果蔬功能食品和飲品。集種植、加工、研發(fā)、銷售及進(jìn)出口業(yè)務(wù)為一體，該公司30余年來不斷研究創(chuàng)新，已獲得了100多項(xiàng)發(fā)明專利。