中國(guó)食品安全網(wǎng)訊?(何朝飛 記者程伯全)?近日，記者從四川省江油市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，為切實(shí)加強(qiáng)食品小作坊監(jiān)管，規(guī)范生產(chǎn)加工行為，該局持續(xù)加大對(duì)食品小作坊治理力度，全力維護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”，營(yíng)造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

江油市食品安全委員會(huì)積極組織各鄉(xiāng)鎮(zhèn)及相關(guān)職能部門進(jìn)行培訓(xùn)，厘清食品小作坊監(jiān)管要求和監(jiān)管職責(zé)，市市場(chǎng)監(jiān)管局組織市場(chǎng)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人和備案經(jīng)辦人員，多角度開(kāi)展備案及監(jiān)管工作培訓(xùn)，細(xì)化工作內(nèi)容，統(tǒng)一備案標(biāo)準(zhǔn)；組織“三小”生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者從業(yè)培訓(xùn)，加強(qiáng)從業(yè)指導(dǎo)和法律法規(guī)宣傳。累計(jì)培訓(xùn)1300余人次。

江油市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)經(jīng)營(yíng)備案管理制度，制定了《備案指南》，開(kāi)發(fā)使用食品“三小”備案管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)備案管理電子化、信息傳輸便捷化、分類統(tǒng)計(jì)自動(dòng)化，截止目前，共有備案食品小作坊415家。編制了《食品小作坊禁止生產(chǎn)加工食品目錄》，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)隱患防控，共計(jì)納入禁止目錄食品31類236種。

為引導(dǎo)從業(yè)主體規(guī)范化管理，江油市市場(chǎng)監(jiān)管局嚴(yán)格“首次”現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查，對(duì)照4個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)12個(gè)一般項(xiàng)共計(jì)32個(gè)檢查內(nèi)容，對(duì)符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或通過(guò)整改能達(dá)到條件的，通過(guò)加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)、日常監(jiān)督等方式，促進(jìn)規(guī)范生產(chǎn)加工，對(duì)不符合條件的堅(jiān)決予以取締。該局提供管理制度、登記臺(tái)賬、信息公示欄等6類參考使用模板，引導(dǎo)從業(yè)主體規(guī)范管理。

同時(shí)，江油市市場(chǎng)監(jiān)管局制定了《治理提升示范試點(diǎn)工作方案》，篩選10戶小作坊進(jìn)行規(guī)范打造，建立“一戶一檔”，采取“一品一策、一坊一策”方式，分類幫扶治理提升，推動(dòng)小作坊規(guī)范發(fā)展和轉(zhuǎn)型升級(jí)。目前改造達(dá)到食品生產(chǎn)企業(yè)條件2戶，基本完成硬件建設(shè)2戶，其他正在加快進(jìn)行設(shè)施改造。