為進(jìn)一步規(guī)范調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，防控食品安全風(fēng)險，5月6日，四川省彭州市市場監(jiān)督管理局針對調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)開展了監(jiān)督檢查，并組織召開了集中約談會。執(zhí)法人員共檢查5家調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)檢查了企業(yè)衛(wèi)生條件及原輔料采購使用、食品添加劑使用、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品名稱和包裝、產(chǎn)品檢驗(yàn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理制度是否落實(shí)到位。

調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管現(xiàn)場

調(diào)味面制品生產(chǎn)企業(yè)約談會現(xiàn)場

約談會上，該局通報了近3年調(diào)味面制品企業(yè)抽檢不合格情況和企業(yè)普遍存在的衛(wèi)生條件臟亂差、食品安全管理制度落實(shí)不到位等問題，有針對性地分析查找不合格原因。會議要求，企業(yè)在思想上要高度重視，制定行之有效的整改措施，務(wù)必整改到位，為生產(chǎn)合格、放心食品打好堅實(shí)基礎(chǔ)；認(rèn)識上要提升，要牢固樹立食品安全意識、強(qiáng)化安全風(fēng)險管控，嚴(yán)格履行企業(yè)主體責(zé)任；行動上要落實(shí)，嚴(yán)把原輔料質(zhì)量關(guān)、生產(chǎn)過程控制及衛(wèi)生關(guān)、食品添加劑使用關(guān)、從業(yè)人員衛(wèi)生健康關(guān)、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)和留樣關(guān)、出廠銷售記錄關(guān)和產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)格食品安全風(fēng)險隱患排查整治，為消費(fèi)者提供合格安全健康的食品。企業(yè)代表表示，將更加深刻認(rèn)識食品安全的重要性和嚴(yán)峻性，切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全。（夏娟 陳迪 記者程伯全）