中國食品安全網(wǎng)訊?（徐勇?沈志宇）為強(qiáng)化食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)管理，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)提升科學(xué)監(jiān)管效能，四川省眉山市市場監(jiān)管局按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級管理辦法》的要求，于近期全面完成了2020年度食品生產(chǎn)企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)分級評定工作。

工作人員了解情況

風(fēng)險(xiǎn)分級評定工作結(jié)合食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)特點(diǎn)，以生產(chǎn)經(jīng)營食品類別、經(jīng)營規(guī)模、消費(fèi)對象等靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素和生產(chǎn)經(jīng)營條件保持、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、管理制度建立及運(yùn)行等動態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素來確定食品生產(chǎn)經(jīng)營者風(fēng)險(xiǎn)等級。風(fēng)險(xiǎn)等級的確定采用評分方法進(jìn)行，以百分制計(jì)算，其中靜態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化風(fēng)險(xiǎn)分值為40分，動態(tài)風(fēng)險(xiǎn)因素量化風(fēng)險(xiǎn)分值為60分。分值越高，風(fēng)險(xiǎn)等級越高。風(fēng)險(xiǎn)分值之和為0-30（含）分的，為A級風(fēng)險(xiǎn)；風(fēng)險(xiǎn)分值之和為30-45（含）分的，為B級風(fēng)險(xiǎn)；風(fēng)險(xiǎn)分值之和為45-60（含）分的，為C級風(fēng)險(xiǎn)；風(fēng)險(xiǎn)分值之和為60分以上的，為D級風(fēng)險(xiǎn)。

企業(yè)廠房

2020年初，眉山市市場監(jiān)管局根據(jù)企業(yè)食品質(zhì)量安全管理水平、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗(yàn)?zāi)芰σ约氨O(jiān)督抽查、投訴舉報(bào)、案件查處、產(chǎn)品召回等情況，對全市獲證食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行綜合評價(jià)和動態(tài)調(diào)整，評定食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)A級風(fēng)險(xiǎn)60家、B級風(fēng)險(xiǎn)236家、C級風(fēng)險(xiǎn)66家、D級風(fēng)險(xiǎn)21家。

檢測現(xiàn)場

根據(jù)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)等級高低，市場監(jiān)管部門將進(jìn)行不同頻次的監(jiān)督檢查：D級為嚴(yán)重風(fēng)險(xiǎn)，一年檢查不少于4次；C級較高風(fēng)險(xiǎn)，一年檢查不少于3次；B級一般風(fēng)險(xiǎn)，一年檢查不少于2次；A級風(fēng)險(xiǎn)較低，一年檢查至少1次。

推行食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級監(jiān)管，有利于優(yōu)化監(jiān)管資源，建立“分類合理、管理科學(xué)、運(yùn)行高效、強(qiáng)化自律”的管理模式，提高監(jiān)管的針對性、有效性和科學(xué)性，督促食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，提升食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量安全保障的整體水平，促進(jìn)食品行業(yè)健康有序發(fā)展。