中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（黃瑩 記者程伯全）9月20日，井研縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織轄區(qū)15家雞爪企業(yè)代表赴峨眉山市實(shí)地調(diào)研預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展及生產(chǎn)企業(yè)規(guī)范化管理情況。

在峨眉山市膳之道食品有限公司，調(diào)研組一行聽(tīng)取了企業(yè)負(fù)責(zé)人關(guān)于企業(yè)規(guī)劃布局、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、環(huán)保建設(shè)、日常管理等情況的介紹，通過(guò)實(shí)地查看、查閱資料等形式，調(diào)研坊轉(zhuǎn)企、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展以及企業(yè)文化建設(shè)等情況，并就企業(yè)如何標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、規(guī)范化管理進(jìn)行了深入交流。

調(diào)研參觀企業(yè) 圖片來(lái)源：井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局

調(diào)研組指出，食品生產(chǎn)企業(yè)要在保障食品安全的基礎(chǔ)上高質(zhì)量發(fā)展。通過(guò)此次調(diào)研，本縣企業(yè)要對(duì)標(biāo)同類型企業(yè)找差距，精準(zhǔn)補(bǔ)短板，要改變陳舊的思維模式，注重產(chǎn)品研發(fā)與創(chuàng)新，樹(shù)立品牌意識(shí)，加大宣傳推廣力度，充分整合資源，不斷拓寬銷售渠道，高質(zhì)量推動(dòng)井研縣雞爪產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

座談交流會(huì)現(xiàn)場(chǎng) 圖片來(lái)源：井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局

座談會(huì)上，井研縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，企業(yè)發(fā)展離不開(kāi)學(xué)習(xí)與革新，要堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，聚焦短板和弱項(xiàng)。要樹(shù)立企業(yè)框架意識(shí)，徹底從小作坊經(jīng)營(yíng)模式轉(zhuǎn)變?yōu)槠髽I(yè)規(guī)范管理模式。要樹(shù)立企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)，不斷創(chuàng)新和發(fā)展，注重研發(fā)和推廣。要增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力，培育屬于自己的品牌，構(gòu)建品牌效應(yīng)。要標(biāo)準(zhǔn)化、精細(xì)化管理，充分調(diào)動(dòng)食品安全總監(jiān)和食品安全員的力量，嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，真正做到落實(shí)主體責(zé)任，保障食品安全。市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)在強(qiáng)監(jiān)管、控風(fēng)險(xiǎn)的同時(shí)，也要對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中遇到的困難加大幫扶指導(dǎo)力度，為企業(yè)提供更加優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，助力企業(yè)做大做強(qiáng)。