中國食品安全網(wǎng)訊（李丹 記者程伯全）當前，理縣正值各類野生菌生長繁殖時節(jié)，誤食野生菌中毒進入高發(fā)期，為進一步防范食用野生菌中毒事件發(fā)生，保障廣大群眾身體健康和生命安全，理縣市場監(jiān)督管理局多舉措開展食用野生菌中毒防控工作。

加強組織領導 壓實工作責任

理縣市場監(jiān)管局高度重視野生菌中毒防控工作，多次召開預防野生菌中毒防控工作會議，安排部署相關工作，制定《理縣野生局使用監(jiān)管工作方案》并成立野生菌食用監(jiān)管工作專班，建立了行業(yè)主管部門和屬地鄉(xiāng)鎮(zhèn)之間的聯(lián)防聯(lián)控機制。

檢查野生菌售賣攤販 圖片來源：理縣市場監(jiān)管局

加強執(zhí)法監(jiān)督 實施分級防控

該局結(jié)合近三年全縣野生菌中毒數(shù)據(jù)，將11個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的野生菌中毒風險分為高、中、低三個等級，并繪制《理縣食用野生菌中毒風險分級地圖》《理縣野生菌經(jīng)營風險分級地圖》《理縣野生菌經(jīng)營風險分級經(jīng)營名錄》，對不同風險等級的鄉(xiāng)鎮(zhèn)實行風險分級管理，切實減少中毒事件發(fā)生。同時扎實開展集中用餐單位、農(nóng)村旅游接待、學校食堂、餐飲行業(yè)等食品安全監(jiān)督檢查，嚴厲打擊違法售賣、加工有毒野生菌的違法行為，與經(jīng)營主體簽訂《餐館野生菌安全承諾書》，發(fā)放《理縣預防食用野生菌中毒告知書》，切實壓實經(jīng)營主體食品安全責任，防止有毒野生菌端上餐桌。

加強宣傳宣貫 增強防范意識

在野生菌上市之際，鄉(xiāng)鎮(zhèn)、部門聯(lián)合進市場、進學校、進鄉(xiāng)村進行全方位、多形式的防控野生菌中毒宣傳活動，并通過公眾號、媒體、微信群等渠道發(fā)布警惕野生菌中毒溫馨提醒和相關科普知識，告知使用野生菌注意要點、區(qū)別無毒和有毒野生菌種類，不采、不食、不購買不熟悉的野生菌等。發(fā)布溫馨提示5次，發(fā)放宣傳資料200余份，到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)張貼告知書20張。

嚴格應急值守 確保信息暢通

結(jié)合實際建立完善應急值守相關制度，做好應急事件的處置準備，對可能發(fā)生的野生食用菌食品安全事故切實做到早預警、早發(fā)現(xiàn)、早控制、早處置。目前，已聯(lián)合疾控、公安、鄉(xiāng)政府妥善處理2起自采自食野生菌引起的腹瀉等疾病事件。

通過全方位的宣傳和監(jiān)管，人民群眾對預防誤食有毒野生菌的意識得到了增強。下一步，理縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大預防食用野生菌中毒防控工作，最大限度減少中毒事故的發(fā)生，切實保障群眾身體健康和生命安全。