中國食品安全網(wǎng)訊（張璐 張定兵 記者程伯全）為進一步強化中小學學校食品安全監(jiān)管，有效防范化解學校食堂食品安全風險隱患，近日，綿陽市市場監(jiān)管局經開分局對轄區(qū)中小學學校食堂復用餐飲具開展全覆蓋快速檢測。

針對復用餐飲具容易出現(xiàn)的清洗消毒不規(guī)范不徹底、陰離子合成洗滌劑超標問題，分局執(zhí)法人員在轄區(qū)中小學食堂抽取餐勺、筷子、餐盤、餐碗、湯勺等復用餐飲具開展餐飲具表面潔凈度檢測。同時，執(zhí)法人員還對學校食堂餐飲環(huán)節(jié)餐飲具使用、清洗、消毒、保潔的監(jiān)督管理制度是否落實；是否健全餐飲具清洗消毒制度，是否配備配齊清洗消毒設備保潔設施，消毒設備是否正常運轉，消毒設備是否定期清洗；消毒時間、方式、溫度是否達到相關要求；學校是否落實了學校食品安全主體責任和“日管控、周排查、月調度”工作機制進行了檢查。

此次快速檢測總共檢測30批次，發(fā)現(xiàn)2批次不合格，同時對消毒不合格餐飲具進行了現(xiàn)場指導并立即整改。下一步，經開分局將繼續(xù)加大抽檢力度，確保學校師生用上“放心碗筷”，守護校園食品安全。