中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張璐 張定兵 記者程伯全）為進(jìn)一步規(guī)范學(xué)校、幼兒園食堂食材定點(diǎn)采購(gòu)供應(yīng)商經(jīng)營(yíng)行為，督促落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)防控食材食品安全風(fēng)險(xiǎn)，從源頭把控食材質(zhì)量。近日，綿陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)開(kāi)分局召開(kāi)學(xué)校、幼兒園食堂食材供應(yīng)商食品安全培訓(xùn)會(huì)。

培訓(xùn)會(huì)上，就日常檢查食材供應(yīng)商所存在的普遍問(wèn)題進(jìn)行了分析，從法律法規(guī)條款、證照辦理、食材采購(gòu)、貯存、索票索證等方面進(jìn)行了講解。要求食材供應(yīng)商提高認(rèn)識(shí)，守住食品安全底線，嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立進(jìn)貨查驗(yàn)制度，加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)工作，嚴(yán)禁將過(guò)期變質(zhì)食品和感官異常食品流入學(xué)校幼兒園食堂。

會(huì)后，轄區(qū)學(xué)校幼兒園食材供應(yīng)商簽訂了《經(jīng)開(kāi)區(qū)學(xué)校食堂食材供應(yīng)商食品安全責(zé)任書(shū)》。