本網(wǎng)訊陳璦記者程伯全“百日攻堅(jiān)戰(zhàn)，重在抓關(guān)鍵。思想要重視，實(shí)干做在前，質(zhì)量嚴(yán)把關(guān)，食品無(wú)風(fēng)險(xiǎn)……”近日，一首通俗易懂，朗朗上口的《食安百日攻堅(jiān)謠》在雙流區(qū)迅速傳播。記者了解到該攻堅(jiān)謠是由成都市雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合雙流區(qū)平安社區(qū)工程百日攻堅(jiān)行動(dòng)編撰的。

該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，開(kāi)展百日攻堅(jiān)行動(dòng)以來(lái)，該局動(dòng)員各鎮(zhèn)（街道）食安辦和屬地市場(chǎng)監(jiān)管所同步行動(dòng)起來(lái)，緊盯學(xué)校食堂及學(xué)校周邊、安置小區(qū)食品經(jīng)營(yíng)店、農(nóng)村群宴等重點(diǎn)區(qū)域，以發(fā)現(xiàn)和解決問(wèn)題隱患為導(dǎo)向，迅速開(kāi)展對(duì)照檢查、舉一反三，深查細(xì)找社區(qū)食品安全問(wèn)題隱患，堅(jiān)決落實(shí)好百日攻堅(jiān)目標(biāo)任務(wù)。

記者了解到，該局以落實(shí)《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》為抓手，全力保障學(xué)校食堂食品安全。目前，校園食品安全“校長(zhǎng)陪餐制”已全面推行。針對(duì)校園周邊食品安全突出問(wèn)題和風(fēng)險(xiǎn)隱患，該局會(huì)同西航港街道辦開(kāi)展學(xué)校周邊食品安全隱患排查和整改落實(shí)。截止目前，該局已對(duì)西航港常樂(lè)社區(qū)209家食品藥品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行逐一排查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患19處，已責(zé)令整改。

該局緊盯安置小區(qū)食品安全不放松，聯(lián)合雙流區(qū)應(yīng)急管理局和人力資源、社會(huì)保障局組成專項(xiàng)督查組，走進(jìn)安置小區(qū)深入開(kāi)展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。執(zhí)法人員在某小區(qū)2處便民小賣(mài)部?jī)?nèi)，發(fā)現(xiàn)面包有過(guò)期和臨期的現(xiàn)象以及臺(tái)賬建立不規(guī)范等問(wèn)題隱患，要求負(fù)責(zé)人立即下架過(guò)期食品，完善進(jìn)貨臺(tái)賬。

農(nóng)村群宴是社區(qū)食品安全百日攻堅(jiān)重點(diǎn)內(nèi)容之一。每逢婚喪嫁娶、慶生祝壽等紅白喜事，農(nóng)戶都會(huì)自辦或者聘請(qǐng)鄉(xiāng)村廚師舉辦群宴，這種農(nóng)村群體宴會(huì)往往加工場(chǎng)所比較簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生條件差、用餐人數(shù)多、宴會(huì)廚師及幫工食品安全意識(shí)差，食品安全方面存在較大的安全隱患。

如今，雙流區(qū)已摸索出一套完備的群宴管理經(jīng)驗(yàn)，有效破解農(nóng)村群宴監(jiān)管難題。記者了解到，4月10日，青白江食安辦一行專程到雙流區(qū)市監(jiān)局交流學(xué)習(xí)群宴管理經(jīng)驗(yàn)?？疾旖M一行走進(jìn)九江街道金灣美湖群宴點(diǎn)，現(xiàn)場(chǎng)查看了功能分區(qū)、食品安全流程布局、制度上墻等情況，并對(duì)群宴點(diǎn)外包式管理運(yùn)營(yíng)機(jī)制進(jìn)行詳細(xì)了解。在景秀泉城社區(qū)群宴點(diǎn)，考察組對(duì)干凈整潔、統(tǒng)一規(guī)范的群宴操作間給予高度評(píng)價(jià)。該局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，雙流區(qū)農(nóng)村群宴監(jiān)管已納入中國(guó)群宴智慧平臺(tái)。百日攻堅(jiān)以來(lái)，雙流區(qū)共辦宴218場(chǎng)次，現(xiàn)場(chǎng)檢查198場(chǎng)次，參宴人數(shù)34743人，在雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管監(jiān)管局和各鎮(zhèn)（街道）共同努力下，有力保障了廣大人民群眾食品安全。

此外，為進(jìn)一步營(yíng)造百日攻堅(jiān)行動(dòng)良好氛圍，該局深入社區(qū)、廣場(chǎng)等人口密集區(qū)域，積極開(kāi)展“三個(gè)一”宣傳活動(dòng)，即一月一主題、一月一鎮(zhèn)街、一鎮(zhèn)一特色，將百日攻堅(jiān)工作納入其中，每月開(kāi)展豐富多彩的宣傳活動(dòng)。同時(shí)，動(dòng)員各市場(chǎng)監(jiān)管所開(kāi)展食品安全常態(tài)化宣傳，攜手社區(qū)群眾營(yíng)造食品安全百日攻堅(jiān)共建共享良好氛圍。

據(jù)悉，下一步，該局將成立社區(qū)食品安全百日攻堅(jiān)專項(xiàng)督查組，緊盯重點(diǎn)區(qū)域、重要環(huán)節(jié)、重點(diǎn)人群開(kāi)展專項(xiàng)督查，邊督查、邊指導(dǎo)、邊提升，上下聯(lián)動(dòng)、齊心協(xié)力，切實(shí)筑牢社區(qū)平安堅(jiān)固防線。