中國食品安全網(wǎng)訊（李月娥）為全面保障廣元市昭化區(qū)2021年高考期間廣大考生飲食安全，深入開展黨史學習教育“我為群眾辦實事”實踐活動，昭化區(qū)市場監(jiān)管局認真落實食品安全“大宣傳大排查大整治”行動要求，著力防范高考期間食品安全風險，圓滿完成高考食品安全保障工作。

部署到位，構建綜合防控體系。提前制定保障方案，細化保障措施，明確職責分工，做到組織、人員、責任、措施“四到位”；專題召開中高考保障工作部署會和業(yè)務培訓會，督促落實校長負責制、餐飲經(jīng)營者食品安全主體責任和行業(yè)監(jiān)管責任，確保各項工作扎實有效開展。

檢查到位，開展食品安全“大體檢”。區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教育局迅速行動，對全區(qū)考點及周邊涉食經(jīng)營單位提前介入，開展全面檢查，重點檢查許可信息公示、供餐食譜、進貨查驗、索證索票、加工過程控制、餐飲具清洗消毒和食品留樣等環(huán)節(jié)，做到問題立查立改，及時消除食品安全隱患。經(jīng)排查，累計取消7家不符合供餐條件涉食經(jīng)營單位的高考供餐資格，移除9道魚類等高風險菜品。

宣傳到位，普及飲食安全“小貼士”。通過微信、微博、橫幅等多種渠道，發(fā)布高考期間食品安全消費提示，提醒廣大考生及家長在確保食品安全的前提下注意膳食平衡，清淡飲食；在選購保健食品時選擇正規(guī)渠道，謹防上當受騙。

值守到位，全力確保飲食安全。高考期間在所有供餐點均安排2名監(jiān)管人員實行駐點保障，從食材查驗、粗加工，到烹飪制作、配餐供餐，以及餐后清潔消毒和食品留樣等環(huán)節(jié)，駐點人員逐條逐項檢查，確保無死角監(jiān)管，同時嚴格落實12315投訴舉報熱線24小時值守制度，暢通高考考生及家長維權渠道，保障考生供餐安全。