近日，樂山市沙灣區(qū)委書記袁仕倫、區(qū)長左小林率區(qū)食品安全委員會部分成員單位負(fù)責(zé)人調(diào)研沙灣區(qū)夜宵店食品安全工作。區(qū)委常委、政法委書記陳為波，區(qū)委常委、宣傳部部長楊國忠，副區(qū)長王旭東、成昱輝，區(qū)食品安全委員會辦公室主任黃華春陪同調(diào)研。

調(diào)研組一行深入沙灣區(qū)食品安全示范街，詳細(xì)了解了多家餐飲服務(wù)示范夜宵店的經(jīng)營管理情況，并檢查了夜宵店食品安全工作的落實情況。在調(diào)研中，調(diào)研組了解到該區(qū)夜宵店積極參加餐飲質(zhì)量提升工程，在一年內(nèi)，所有夜宵店均由露天改為了室內(nèi)并安裝油煙凈化器，夜晚噪聲擾民問題及餐飲油煙污染問題得以解決，通過餐飲示范創(chuàng)建活動，夜宵店主動提檔升級，積極完善“三防”設(shè)施，實施明廚亮灶，并進(jìn)行功能分區(qū)改造，減少食品交叉污染。

袁仕倫、左小林對夜宵店的提升工作予以高度肯定，并要求，店鋪負(fù)責(zé)人要主動承擔(dān)食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，把好進(jìn)貨關(guān)，禁止采購來路不正、無法溯源的食材，不得使用問題食材；市場監(jiān)管局及相關(guān)單位要加強8小時外的監(jiān)管；食安委各有關(guān)部門要提高政治站位，落實食品安全黨政同責(zé)，時刻繃緊食品安全這根弦，確保全區(qū)食品安全。（作者：洪康煜 陳璦 記者程伯全）

前排左二為區(qū)委書記袁仕倫左三為區(qū)長左小林左一為食安辦主任黃華春