中國食品安全網(wǎng)訊（薛思琪 陳璦 記者程伯全） 新冠肺炎疫情之下，成都市金牛區(qū)倡導(dǎo)餐飲單位提供外賣訂餐服務(wù)，以滿足居家群眾“口腹之欲”。面對(duì)大量餐飲服務(wù)單位“新模式”“新服務(wù)”的開啟，金牛區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦重點(diǎn)，再造流程，精準(zhǔn)施策，一手抓防疫，一手抓食安，形成監(jiān)管閉環(huán)，確保人民群眾安全。

檢查外賣配送站點(diǎn)

該局督促外賣平臺(tái)履行主體責(zé)任，切實(shí)將入網(wǎng)餐飲單位資質(zhì)審查、信息公示等各項(xiàng)制度落到實(shí)處，嚴(yán)禁無證無照超范圍經(jīng)營(yíng)；要求開展對(duì)外賣騎手食品安全及疫情防控知識(shí)的培訓(xùn)，提升外賣騎手食品安全意識(shí)和疫情防控能力，嚴(yán)格排查外賣騎手及其家屬是否有發(fā)熱、咳嗽等癥狀，加大對(duì)外賣站點(diǎn)及送餐箱的消毒頻次，推行“無接觸配送”服務(wù)，由配送員將食品放在約定位置，消費(fèi)者自行取餐，避免配送員與消費(fèi)者在收餐環(huán)節(jié)的面對(duì)面接觸。

約談外賣配送第三方平臺(tái)公司

該局要求落實(shí)“每日兩次體溫檢測(cè)”制度，配送員一律戴口罩上崗，避免接觸呼吸道癥狀病人和野生動(dòng)物，建立返蓉復(fù)工人員健康臺(tái)賬，有效切斷傳染源。嚴(yán)格執(zhí)行消毒殺菌流程，外賣配送箱每4-6小時(shí)消毒一次，配送員返回配送點(diǎn)位均需經(jīng)過消毒殺菌方可繼續(xù)接單送餐，構(gòu)筑外賣站點(diǎn)日常監(jiān)管屏障。同時(shí)，該局隨機(jī)抽查外賣配送行為，要求外賣平臺(tái)嚴(yán)格配送流程，配送員要做好運(yùn)送途中的衛(wèi)生清潔保障，確保食品配送過程中不受污染且不發(fā)生變質(zhì)。

針對(duì)檢查中存在的問題，該局對(duì)美團(tuán)、餓了么等線上外賣平臺(tái)送餐負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談。餓了么、美團(tuán)等電商外賣平臺(tái)相關(guān)負(fù)責(zé)人從公司內(nèi)部疫情防控制度建立、騎手人身安全保障、體溫檢測(cè)和癥狀篩查落實(shí)、肺炎防控知識(shí)培訓(xùn)等方面進(jìn)行了工作匯報(bào)，并明確表示進(jìn)一步健全完善內(nèi)部管理制度，嚴(yán)格落實(shí)“五個(gè)嚴(yán)禁”要求，確保人民群眾安全。