中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（李潔  記者程伯全）為進(jìn)一步加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大消費(fèi)者飲食安全，近日，綿陽(yáng)市涪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽調(diào)60余名執(zhí)法人員，采取“線(xiàn)上+線(xiàn)下”雙查模式，集中力量對(duì)綿陽(yáng)市南河體育中心周邊的121家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)單位開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：涪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：涪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

線(xiàn)上，執(zhí)法人員通過(guò)食品網(wǎng)絡(luò)核查處置平臺(tái)、外賣(mài)平臺(tái)等，對(duì)入網(wǎng)餐飲商家的證照公示情況進(jìn)行比對(duì)篩查，確保商家在平臺(tái)展示的《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營(yíng)許可證（備案證）》真實(shí)有效且與實(shí)際經(jīng)營(yíng)信息一致，重點(diǎn)整治無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)等亂象。

線(xiàn)下，執(zhí)法人員深入餐飲服務(wù)單位后廚，圍繞從業(yè)人員健康管理、加工制作過(guò)程、有害生物防制等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致檢查。著重檢查直接接觸食品的從業(yè)人員是否取得有效健康證明上崗，操作時(shí)是否遵守衛(wèi)生規(guī)范，以及環(huán)境衛(wèi)生是否符合規(guī)定，是否使用來(lái)源不明、過(guò)期變質(zhì)食材；“三防”（防蠅、防鼠、防塵）是否完好有效，蚊媒防控措施是否到位等。對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的個(gè)別餐飲服務(wù)單位存在的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令限期改正。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：涪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局

接下來(lái)，涪城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲行業(yè)食品安全的監(jiān)管力度，同步開(kāi)展“回頭看”行動(dòng)，確保問(wèn)題整改到位，防止問(wèn)題反彈。同時(shí)，積極開(kāi)展食品安全宣傳教育活動(dòng)，提高商家食品安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí)，引導(dǎo)外賣(mài)騎手和消費(fèi)者參與監(jiān)督，共同營(yíng)造安全、放心的網(wǎng)絡(luò)餐飲消費(fèi)環(huán)境，全力守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”。