中國食品安全網(wǎng)訊(唐亞飛 記者程伯全)秋風(fēng)送爽,新學(xué)期伊始。為切實保障廣大師生“舌尖上的安全”,嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險,古藺縣市場監(jiān)督管理局高度重視、迅速部署,在全縣范圍內(nèi)開展2025年秋季校園食品安全專項檢查行動,全力為廣大師生營造安全、放心的飲食環(huán)境。
校園食品安全關(guān)系青少年兒童健康成長,關(guān)系社會和諧穩(wěn)定。為護航校園食品安全,縣市場監(jiān)管局召開專題會議進行安排部署,采取主要領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)籌,分管領(lǐng)導(dǎo)聯(lián)片包保,明確檢查重點、細(xì)化任務(wù)分工、壓實工作責(zé)任,對全縣范圍內(nèi)所有中小學(xué)幼兒園(含民辦學(xué)校)食堂、校園內(nèi)和校園周邊食品經(jīng)營場所、校園餐供貨商等進行全覆蓋檢查,確保檢查工作落到實處、取得實效。
本次專項檢查緊盯三個關(guān)鍵環(huán)節(jié),精準(zhǔn)發(fā)力,全面排查:嚴(yán)查食材供應(yīng)鏈。全面摸排轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食材供應(yīng)情況,重點核查供應(yīng)商資質(zhì)、食品安全管理體系等源頭環(huán)節(jié),確保食材來源可靠、質(zhì)量安全;細(xì)督食堂管理。重點檢查食品安全主體責(zé)任落實、營養(yǎng)配餐與反食品浪費、進貨查驗、人員培訓(xùn)、應(yīng)急處置等制度執(zhí)行情況,堅決消除風(fēng)險隱患,對違法違規(guī)行為“零容忍”;凈化周邊環(huán)境。同步強化校園周邊食品銷售、餐飲及攤販的監(jiān)管力度,嚴(yán)厲打擊銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品等行為,切實營造整潔、安全、有序的校園周邊食品環(huán)境。
執(zhí)法人員檢查中 圖源:古藺縣市場監(jiān)管局
在嚴(yán)格監(jiān)管的同時,縣市場監(jiān)管局工作人員積極向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人、從業(yè)人員及周邊食品經(jīng)營者宣傳普及食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范知識,督促其進一步增強食品安全主體責(zé)任意識和風(fēng)險防范能力。同時鼓勵學(xué)校通過“明廚亮灶”展示后廚加工過程,暢通家長、師生參與監(jiān)督的渠道,積極構(gòu)建學(xué)校自律、政府監(jiān)管、社會協(xié)同、公眾參與的校園食品安全社會共治格局。
下一步,縣市場監(jiān)管局將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度和頻次,對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為,依法依規(guī)嚴(yán)肅查處,并及時向社會公開曝光。同時,將利用快速檢測等技術(shù)手段提升監(jiān)管效能,持續(xù)筑牢校園食品安全防線,全力護航秋季開學(xué)季,讓家長放心、讓社會滿意。