中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）隨著2025年秋季開學季的到來，為切實保障廣大師生的飲食安全，嚴防嚴控校園食品安全風險，阿壩州多個縣市積極行動，通過聯(lián)合檢查、專項培訓、層層督導、源頭把控及宣傳教育等多種方式，全面加強校園食品安全工作，共同構(gòu)筑起一道堅實的食品安全防線。

校園食品安全檢查中 圖源：阿壩州市場監(jiān)管局

校園食品安全檢查中 圖源：阿壩州市場監(jiān)管局

校園食品安全檢查中 圖源：阿壩州市場監(jiān)管局

校園食品安全檢查中 圖源：阿壩州市場監(jiān)管局

校園食品安全檢查中 圖源：阿壩州市場監(jiān)管局

馬爾康市：致信提醒，共筑食品安全防線

馬爾康市市場監(jiān)督管理局發(fā)布了《開學季 食安為先——馬爾康市市場監(jiān)管局致全市各學校教職工及學生的一封信》，提醒全體教職工及同學們嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理。

信中詳細列出了校（園）長、食品安全總監(jiān)及安全員、食堂從業(yè)人員和同學們在食品安全方面的具體職責和注意事項，共同營造安全、健康的校園餐飲環(huán)境。

茂縣、金川縣：培訓提升，強化責任意識

茂縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局召開了全縣校園食品安全工作培訓會，重點解讀了學校食品安全“兩個責任”落實、食品原料采購查驗等內(nèi)容，參會人員達200余人。

金川縣則邀請阿壩州市場監(jiān)督管理局食品相關科室負責人，為各學校校長、分管副校長及相關監(jiān)管人員開展了食品安全培訓，圍繞法律法規(guī)、操作規(guī)范及風險防控要點進行了深入講解，進一步增強了各學校的責任意識和風險防控水平。

阿壩縣、若爾蓋縣：層層督導，嚴抓整改落實

阿壩縣市場監(jiān)管局聯(lián)合多部門對轄區(qū)內(nèi)中小學、幼兒園食堂進行了全面檢查，重點圍繞“三防”設施、從業(yè)人員健康證等關鍵環(huán)節(jié)展開。

發(fā)現(xiàn)部分學校食堂存在“三防”設施落實不到位等問題后，執(zhí)法人員立即責令整改，并計劃持續(xù)加大巡查力度。

與此同時，縣委主要領導帶隊深入學校食堂進行督導，強調(diào)校園食品安全的重要性，要求嚴把全程管控關口，提升透明共治水平。

壤塘縣：源頭把控，聚焦供貨商檢查

壤塘縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合多部門對學校供貨商食品原材料及庫房進行了專項檢查，重點檢查了供貨商的資質(zhì)證明、食品原材料質(zhì)量安全等內(nèi)容。

發(fā)現(xiàn)部分供貨商存在未設置公示欄、記錄不規(guī)范等問題后，檢查組現(xiàn)場提出整改要求，并強調(diào)要嚴格落實食品安全主體責任，從源頭上保障校園食品安全。

理縣：多部門聯(lián)合，全面排查隱患

8月25日至26日，理縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教體局、消防大隊、縣公安局等多部門，對轄區(qū)內(nèi)已開學的理縣中學及即將開學的機關幼兒園、雜谷腦營盤小學等學校開展了食品安全專項檢查。

檢查嚴格遵循“預防為主、風險管理、全程控制”的原則，重點圍繞主體責任落實、從業(yè)人員健康管理、食材采購與儲存等關鍵環(huán)節(jié)進行全面排查。

針對檢查中發(fā)現(xiàn)的庫房食材標簽標識不規(guī)范、餐飲具消毒記錄不完整等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場指導食堂食品安全負責人立即改正，并計劃擴大檢查范圍，實現(xiàn)所有學校食堂全覆蓋深入檢查。

九寨溝縣：改擴建契機，強化有害生物防控

九寨溝縣市場監(jiān)督管理局利用暑假學校食堂改擴建的契機，深入施工現(xiàn)場開展有害生物風險隱患防范治理指導工作。指導4所學校食堂完成改擴建工作，并將加大監(jiān)管力度，確保有害生物防治工作到位。

此外，根據(jù)《四川省學校食堂有害生物防治工作指引》，因地制宜制定“一校一案”的治理措施，并督促學校全面落實。

此次多地聯(lián)動的校園食品安全專項行動，不僅全面排查了校園食堂及周邊食品經(jīng)營單位的隱患，還通過培訓提升、層層督導、源頭把控及宣傳教育等多種方式，強化了各方責任意識，提升了食品安全管理水平，為新學期校園食品安全工作奠定了堅實基礎。