中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）新學(xué)期開學(xué)在即，為全面筑牢校園食品安全防線，保障廣大師生“舌尖上的安全”，8月29日，德陽市旌陽區(qū)市場監(jiān)督管理局局長張鵬帶隊(duì)，組織精干執(zhí)法力量，前往轄區(qū)學(xué)校及學(xué)生集體用餐配送單位開展秋季開學(xué)前校園食品安全專項(xiàng)檢查。

檢查現(xiàn)場  圖源：旌陽區(qū)市場監(jiān)管局

檢查組一行先后來到德陽東電外國語學(xué)校（新校區(qū)）、旌澤央廚餐飲管理有限公司，張鵬詳細(xì)詢問并了解開學(xué)供餐準(zhǔn)備、食品安全管理制度落實(shí)、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)應(yīng)用等情況。執(zhí)法人員針對(duì)學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐配送單位重點(diǎn)檢查經(jīng)營者主體資質(zhì)、信息公示、從業(yè)人員健康管理、食材采購索證索票、食品加工過程控制、食品加工場所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒、制止餐飲浪費(fèi)等情況，著力提升校園餐飲食品安全水平，守護(hù)師生舌尖上的安全。

張鵬強(qiáng)調(diào)，校園食品安全關(guān)系千家萬戶，是社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，絕對(duì)不容有失。學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐配送單位要時(shí)刻緊繃安全這根弦，嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理制度，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，徹底排查并消除各類食品安全隱患。

檢查現(xiàn)場  圖源：旌陽區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)集體用餐配送單位、學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)督檢查力度，全力營造一個(gè)讓師生安心、家長放心的校園飲食環(huán)境。