中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為進(jìn)一步筑牢校園食品安全防線，提升食堂從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和安全操作能力，8月28日，茂縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合縣教育局組織召開(kāi)全縣2025年秋校園食品安全工作培訓(xùn)會(huì)。全縣中小學(xué)校（幼兒園）食品安全總監(jiān)、食品安全員、食堂從業(yè)人員等共計(jì)200余人參會(huì)。

 培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)  圖源：茂縣市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)上，縣市場(chǎng)監(jiān)管局就校園食品安全工作開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)，重點(diǎn)圍繞學(xué)校食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)、食品原料采購(gòu)查驗(yàn)、加工過(guò)程控制、設(shè)施設(shè)備管理與留樣規(guī)范等內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)解讀，強(qiáng)調(diào)操作過(guò)程中的關(guān)鍵點(diǎn)和易發(fā)風(fēng)險(xiǎn)環(huán)節(jié)，要求各學(xué)校立即開(kāi)展自查自糾，重點(diǎn)加強(qiáng)病媒生物防制工作，從源頭嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決杜絕食品安全隱患。

縣教育局則組織食品安全警示教育，通過(guò)典型案例剖析和政策法規(guī)解讀，進(jìn)一步強(qiáng)化參會(huì)人員的食品安全責(zé)任意識(shí)和底線思維，提醒大家時(shí)刻繃緊安全之弦，做到警鐘長(zhǎng)鳴、防患于未然。

本次培訓(xùn)有效增強(qiáng)了學(xué)校食品安全責(zé)任和風(fēng)險(xiǎn)防控意識(shí)，提升了學(xué)校食品安全管理水平，為秋季學(xué)期校園食品安全工作提供了有力保障。下一步，茂縣將持續(xù)加大學(xué)校食堂監(jiān)督檢查力度，深化食品安全宣傳，切實(shí)增強(qiáng)廣大師生的食品安全意識(shí)，全力保障校園食品安全。