中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（肖秀麗 記者程伯全）近日，為進(jìn)一步提升養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理水平，射洪市市場(chǎng)監(jiān)督管理局堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向，通過(guò)健全機(jī)制、嚴(yán)格執(zhí)法、協(xié)同共治“三管齊下”，持續(xù)強(qiáng)化全過(guò)程監(jiān)管，推動(dòng)主體責(zé)任與監(jiān)管責(zé)任同向發(fā)力，切實(shí)筑牢食品安全防線，保障老年人“舌尖上的安全”。

建機(jī)制強(qiáng)部署，壓實(shí)責(zé)任鏈條。制定《學(xué)校和養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全督查方案》，建立食品安全信息、問(wèn)題隱患等4本動(dòng)態(tài)管理臺(tái)賬。2024年以來(lái)，累計(jì)開展專項(xiàng)督查17次，更新臺(tái)賬數(shù)據(jù)340余條，實(shí)現(xiàn)20家養(yǎng)老機(jī)構(gòu)監(jiān)管全覆蓋，形成“方案引領(lǐng)、臺(tái)賬管理、責(zé)任到人”的工作閉環(huán)。

嚴(yán)執(zhí)法重實(shí)效，強(qiáng)化監(jiān)管震懾。采取“檢查+抽檢+處罰”綜合監(jiān)管模式，出動(dòng)執(zhí)法人員140人次，檢查養(yǎng)老機(jī)構(gòu)80余家次，整改隱患140余處。開展食材專項(xiàng)抽檢42批次，立案查處違法案件3起，罰沒(méi)款5.5萬(wàn)元，向紀(jì)委移送問(wèn)題3條。推動(dòng)全市養(yǎng)老機(jī)構(gòu)“三防”設(shè)施達(dá)標(biāo)率提升至95%。

聚合力促共治，構(gòu)建長(zhǎng)效機(jī)制。與民政、消防等部門開展聯(lián)合檢查8次，實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”跨部門數(shù)據(jù)共享。建立隱患函告機(jī)制，向民政部門發(fā)送風(fēng)險(xiǎn)提示函1份。建立食品安全定期考核機(jī)制，每年對(duì)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食品安全管理人員線上開展食品安全知識(shí)培訓(xùn)和考核，考核通過(guò)率達(dá)100%。