中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（朱思垚 記者程伯全）為進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管，推動(dòng)食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，提升行業(yè)整體質(zhì)量安全水平。在廣漢市市場(chǎng)監(jiān)督管理局指導(dǎo)下，8月20日，由四川省供應(yīng)鏈服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)、廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦的“食品安全進(jìn)園區(qū)”系列活動(dòng)在廣漢新鑫和產(chǎn)業(yè)園區(qū)成功舉辦。本次活動(dòng)旨在貫徹落實(shí)國(guó)家關(guān)于食品安全的最新政策要求，助力企業(yè)適應(yīng)新國(guó)標(biāo)，推動(dòng)“中國(guó)火鍋食材之都”建設(shè)。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

大會(huì)上，廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙廣就當(dāng)前廣漢火鍋食材產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況進(jìn)行了通報(bào)。趙廣指出，針對(duì)當(dāng)前食品安全面臨的形勢(shì)，必須貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記提出的“四個(gè)最嚴(yán)”要求。截至目前，全市火鍋底料、調(diào)味料、預(yù)制菜等各類生產(chǎn)企業(yè)175家，年產(chǎn)值目標(biāo)160億。廣漢火鍋產(chǎn)業(yè)鏈這一模塊為當(dāng)?shù)卣暙I(xiàn)出不小的成績(jī)。但作為產(chǎn)業(yè)，光有成績(jī)還不夠，廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)作為火鍋產(chǎn)業(yè)的源頭環(huán)節(jié)，生成產(chǎn)品不僅關(guān)系到下游環(huán)節(jié)，更是直接關(guān)系到廣大人民飲食安全。結(jié)合新政策意見(jiàn)要求，趙廣再次強(qiáng)調(diào)“三點(diǎn)工作”。首先落實(shí)主體責(zé)任，各企業(yè)切實(shí)承擔(dān)食品安全主體責(zé)任，堅(jiān)守道德底線，嚴(yán)把原輔原料采購(gòu)，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督；其次加強(qiáng)行業(yè)自律，自強(qiáng)自糾自律，遵守相關(guān)法律規(guī)定；最后積極配合監(jiān)管部門(mén)，協(xié)會(huì)工作，主動(dòng)配合相關(guān)檢查。

 廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)趙廣發(fā)言

隨后，四川省供應(yīng)鏈服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)社會(huì)責(zé)任事業(yè)部部長(zhǎng)趙赫也作了發(fā)言。其圍繞食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)、直播電商食品安全責(zé)任、源頭管控等熱點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展了精準(zhǔn)培訓(xùn)，提升了企業(yè)的合規(guī)意識(shí)和實(shí)操能力。

 四川省供應(yīng)鏈服務(wù)行業(yè)協(xié)會(huì)社會(huì)責(zé)任事業(yè)部部長(zhǎng)趙赫發(fā)言

此外，四川省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吉禮和成都艾迪眾恒企業(yè)管理咨詢有限公司質(zhì)量數(shù)字化管理專家羅肖也就食品添加劑的使用與質(zhì)量管理配方研發(fā)管理數(shù)字化方面開(kāi)展了培訓(xùn)，為傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)擁抱數(shù)字化、實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理和高質(zhì)量發(fā)展提供了可行路徑和解決方案。

四川省食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)吉禮說(shuō)食品添加劑

活動(dòng)最后，全體參會(huì)人員共同宣誓，表達(dá)了堅(jiān)決守護(hù)食品安全、推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展的共同決心。通過(guò)集體承諾的形式，進(jìn)一步凝聚了行業(yè)共識(shí)，強(qiáng)化了企業(yè)堅(jiān)守食品安全底線的決心和責(zé)任感。

全體參會(huì)人員共同宣誓

下一步，廣漢市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)強(qiáng)化指導(dǎo)與服務(wù)，常態(tài)化開(kāi)展此類精準(zhǔn)化、實(shí)效化的活動(dòng)，督促企業(yè)持續(xù)敬畏法律、尚德守法，共同守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”。