中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為凈化市場消費(fèi)環(huán)境，維護(hù)肉制品生產(chǎn)經(jīng)營秩序，保障人民群眾“舌尖上的安全”，巴中市巴州區(qū)采取“四強(qiáng)化”舉措，扎實(shí)推進(jìn)制售假劣肉制品專項整治行動。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場  圖源：巴州區(qū)市場監(jiān)管局

強(qiáng)化安排部署，壓實(shí)監(jiān)管責(zé)任。巴州區(qū)市場監(jiān)管局整合市場監(jiān)管、公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門力量，成立嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動工作專班，召開專門會議，結(jié)合日常監(jiān)管、產(chǎn)品抽驗(yàn)、執(zhí)法辦案及前階段整治中發(fā)現(xiàn)的隱患頑疾，全面安排部署嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品工作，制定詳細(xì)整治方案和負(fù)面管控清單，明確整治目標(biāo)，細(xì)化工作舉措，落實(shí)具體責(zé)任人員。壓實(shí)屬地和行業(yè)監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）與部門、部門與部門的聯(lián)動協(xié)作，同向發(fā)力，構(gòu)建起上下聯(lián)動、左右協(xié)調(diào)的工作格局，確保專項整治有力有序有效。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場  圖源：巴州區(qū)市場監(jiān)管局

強(qiáng)化風(fēng)險排查，堵塞隱患漏洞。執(zhí)法人員聚焦集貿(mào)市場、大型商超、肉類加工生產(chǎn)企業(yè)（小作坊）、餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)對象，生鮮肉、冷凍肉、調(diào)理肉制品等重點(diǎn)品種，生產(chǎn)經(jīng)營主體資質(zhì)、產(chǎn)品儲存條件、索證索票等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，開展風(fēng)險隱患大排查、問題大起底，對生產(chǎn)經(jīng)營“兩超”（超范圍超限量）、來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格及摻假摻雜、虛假標(biāo)注等重點(diǎn)內(nèi)容開展大整治，逐項建立問題清單，明確整改措施、完成時限，全面堵塞隱患漏洞。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場  圖源：巴州區(qū)市場監(jiān)管局

強(qiáng)化督查問效，形成震懾效應(yīng)。巴州區(qū)市場監(jiān)管局始終堅持嚴(yán)字當(dāng)頭，將專項治理工作列為年度重點(diǎn)工作，建立“周調(diào)度、月通報、季評估”工作機(jī)制，成立專項整治工作督查組，適時對各所、隊的工作推進(jìn)情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查，定期通報整治進(jìn)展，對未按期整改到位的，及時預(yù)警提醒，切實(shí)做到整改進(jìn)度、整改質(zhì)量“兩保證”。此外，還建立案件查辦專班，在把“包容、審慎”要求落到實(shí)處的同時，加大執(zhí)法力度，對頂風(fēng)作案、拒不改正、影響惡劣的進(jìn)行嚴(yán)厲打擊。同時加強(qiáng)與紀(jì)委監(jiān)委、公安等部門的會商研判，強(qiáng)化行刑銜接、行紀(jì)銜接，定期發(fā)布典型案例，對違法犯罪行為形成強(qiáng)力震懾。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場  圖源：巴州區(qū)市場監(jiān)管局

強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，濃厚整治氛圍。組織肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體開展食品安全集中培訓(xùn)，發(fā)放《關(guān)于規(guī)范肉制品經(jīng)營行為的告知書》，推動企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)；發(fā)布《關(guān)于公開征集食品安全風(fēng)險隱患線索的公告》，推動集中整治工作向縱深推進(jìn)。通過公眾號、“有事說一聲”村（居）民微信群、發(fā)放宣傳資料等方式把如何辨識假劣肉制品科普知識宣傳到全區(qū)296個村（社），提升廣大群眾防范意識，激發(fā)群眾參與熱情，形成濃厚的整治氛圍。

截至8月18日，巴州區(qū)市場監(jiān)管局共檢查各類肉制品生產(chǎn)經(jīng)營主體1740戶次，發(fā)放、張貼違法線索征集公告3000余份，發(fā)布科普宣傳信息3期，開展聯(lián)合檢查6次，召開聯(lián)席會議4次。起底并整改各類隱患96個，立案查處6起，發(fā)布典型案例2個。