中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（周莉 高玉碟 記者程伯全）近日，隆昌市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境與保障重點(diǎn)群體食品安全兩大目標(biāo)，通過(guò)“監(jiān)管+服務(wù)”雙線(xiàn)并進(jìn)模式，在城區(qū)集中商圈（金沙時(shí)代和港盈新街里）開(kāi)展市場(chǎng)主體實(shí)地摸排工作，并持續(xù)強(qiáng)化“一老一小”食品安全監(jiān)管，著力提升市場(chǎng)主體發(fā)展活力與食品安全保障水平。

促進(jìn)市場(chǎng)主體高質(zhì)量發(fā)展。重點(diǎn)摸排開(kāi)業(yè)未經(jīng)營(yíng)、經(jīng)營(yíng)未及時(shí)辦照辦證、證照經(jīng)營(yíng)者與實(shí)際不相符等問(wèn)題突出的市場(chǎng)主體。進(jìn)一步完善清單內(nèi)容，全面掌握商圈市場(chǎng)主體底數(shù)。在實(shí)地走訪(fǎng)中再次分類(lèi)細(xì)化市場(chǎng)主體清單，詳細(xì)了解經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀，將核實(shí)到的經(jīng)營(yíng)情況分類(lèi)規(guī)范處理。在摸排工作中“一手抓排查，一手抓服務(wù)”，排查工作開(kāi)展的同時(shí)向企業(yè)（個(gè)體）宣傳相關(guān)法律法規(guī)知識(shí)，向個(gè)體工商戶(hù)宣傳“個(gè)轉(zhuǎn)企”等優(yōu)惠政策，對(duì)市場(chǎng)主體的“疑難雜癥”進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)解惑，做到監(jiān)管執(zhí)法與宣傳服務(wù)并重。

 會(huì)議現(xiàn)場(chǎng) 圖源：隆昌市市場(chǎng)監(jiān)管局

持續(xù)守好一老一小“責(zé)任田”。加強(qiáng)主體單位食品安全主體責(zé)任落實(shí)，確保“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制與日常管理工作有機(jī)結(jié)合、有效運(yùn)行；強(qiáng)化食品安全人員管理，抓牢抓實(shí)從業(yè)人員安全知識(shí)培訓(xùn)考核，強(qiáng)化食品安全操作意識(shí)和能力水平，有效防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患；嚴(yán)格過(guò)程管控，重點(diǎn)檢查后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒等情況，對(duì)“三防”設(shè)施不到位等問(wèn)題，要求當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改，并對(duì)查見(jiàn)問(wèn)題進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保整改到位，形成閉環(huán)，嚴(yán)守“一老一小”食品安全底線(xiàn)。

下一步，該局將持續(xù)發(fā)力，切實(shí)提升區(qū)域市場(chǎng)監(jiān)管效能，為經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展保駕護(hù)航。