中國食品安全網(wǎng)訊  為深入踐行食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求，壓緊壓實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全源頭管控，筑牢食品安全“第一道防線”，近日，宜賓市市場監(jiān)督管理局黨組書記、局長朱砂帶隊(duì)深入南溪區(qū)、興文縣部分容器類食品相關(guān)產(chǎn)品重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行實(shí)地調(diào)研指導(dǎo)。興文縣委常委、宣傳部部長董曉莉，市市場監(jiān)管局黨組成員、安全總監(jiān)黃宇陪同。

調(diào)研組一行先后走訪了宜賓紙業(yè)股份有限公司、宜賓祥泰環(huán)?？萍加邢薰尽⑺拇ń痍芍窨萍加邢薰镜绕髽I(yè)。在生產(chǎn)車間、成品展示廳及倉庫，朱砂局長仔細(xì)察看產(chǎn)品生產(chǎn)流程、關(guān)鍵工藝控制點(diǎn)、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)設(shè)施設(shè)備及運(yùn)行記錄、質(zhì)量安全管理制度落實(shí)情況，并詳細(xì)詢問了企業(yè)在質(zhì)量管控、技術(shù)研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行、市場開拓以及發(fā)展過程中面臨的困難和訴求。

 調(diào)研組一行走訪中 圖源：宜賓市市場監(jiān)管局

調(diào)研中，朱砂與企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量管理人員、一線員工進(jìn)行了深入交流。他指出，食品相關(guān)產(chǎn)品是食品安全鏈條的重要組成部分，其質(zhì)量安全直接關(guān)系到人民群眾“舌尖上的安全”。作為生產(chǎn)企業(yè)，要切實(shí)承擔(dān)起質(zhì)量安全主體責(zé)任，時(shí)刻繃緊安全這根弦，絕不能有絲毫松懈。

朱砂強(qiáng)調(diào)：要堅(jiān)持最高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)守安全底線。要深刻認(rèn)識食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全的極端重要性，嚴(yán)格執(zhí)行國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法律法規(guī)要求，從原材料采購到生產(chǎn)加工、產(chǎn)品檢驗(yàn)、儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行全過程、全鏈條管控，確保出廠產(chǎn)品質(zhì)量100%合格、100%安全可靠；要強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識，提升管理效能。要建立健全并有效運(yùn)行質(zhì)量管理體系，強(qiáng)化從業(yè)人員培訓(xùn)和操作規(guī)范，加大風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治力度，特別是針對重點(diǎn)工藝、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，要實(shí)行更為嚴(yán)格的質(zhì)量控制措施。要完善出廠產(chǎn)品及原輔料追溯體系，確保產(chǎn)品來源可溯、去向可查、風(fēng)險(xiǎn)可控；要推進(jìn)科技創(chuàng)新，引領(lǐng)質(zhì)量發(fā)展。企業(yè)要加大研發(fā)投入，積極采用新技術(shù)、新工藝、新材料，開發(fā)更安全、性能更優(yōu)的食品相關(guān)產(chǎn)品。要加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)的宣貫和應(yīng)用，積極參與國家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，以高標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)高質(zhì)量、提升競爭力；要履行社會(huì)責(zé)任，守護(hù)百姓健康。企業(yè)要自覺將保障消費(fèi)者健康安全放在首位，誠信守法經(jīng)營，堅(jiān)決杜絕偷工減料、以次充好、違規(guī)使用有毒有害材料等違法行為，堅(jiān)決守住不發(fā)生區(qū)域性、系統(tǒng)性質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)的底線；要倡導(dǎo)以竹代塑，促進(jìn)綠色環(huán)保。要深入踐行習(xí)近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的發(fā)展理念，在餐飲行業(yè)大力推行以竹代塑，讓宜賓豐富的竹資源和竹產(chǎn)業(yè)成為最美麗的風(fēng)景線。

對于企業(yè)提出的相關(guān)訴求和意見建議，朱砂表示，市場監(jiān)管部門將認(rèn)真梳理研究，積極協(xié)調(diào)解決，為企業(yè)健康發(fā)展提供有力支持。他對相關(guān)職能科室和屬地市場監(jiān)管部門提出三點(diǎn)要求：要持續(xù)強(qiáng)化監(jiān)管與服務(wù)并重。在嚴(yán)格監(jiān)管的同時(shí)，靠前服務(wù)，主動(dòng)為企業(yè)提供政策咨詢、標(biāo)準(zhǔn)解讀、技術(shù)幫扶等指導(dǎo)，幫助企業(yè)提升質(zhì)量管控能力和水平；要加大監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測力度?？茖W(xué)制定抽檢計(jì)劃，聚焦高風(fēng)險(xiǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和企業(yè)，提高監(jiān)督抽查的針對性和有效性，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處置潛在風(fēng)險(xiǎn)隱患；要嚴(yán)厲打擊違法行為。對在監(jiān)督檢查、抽查監(jiān)測、投訴舉報(bào)中發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量違法行為，依法從嚴(yán)從快查處，始終保持高壓態(tài)勢，維護(hù)公平競爭的市場環(huán)境和放心安全的消費(fèi)環(huán)境。

 調(diào)研組一行走訪中 圖源：宜賓市市場監(jiān)管局

市市場監(jiān)管局辦公室、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理科、產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理科負(fù)責(zé)人、南溪區(qū)及興文縣市場監(jiān)管局負(fù)責(zé)人參加調(diào)研活動(dòng)。