中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（鄧楊薪  記者程伯全）民以食為天，食以安為先。為切實(shí)保障群眾飲食安全，營(yíng)造安全、放心的消費(fèi)環(huán)境，近日，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)聚焦農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)這一與群眾日常生活息息相關(guān)的食品流通主陣地，開展食品安全專項(xiàng)檢查。

 持續(xù)開展農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全檢查 圖源：三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局

此次檢查行動(dòng)重點(diǎn)圍繞群眾關(guān)注度高的生鮮肉類、火鍋食材、蔬菜水果、散裝食品等重點(diǎn)品類展開，執(zhí)法人員深入轄區(qū)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，重點(diǎn)核查經(jīng)營(yíng)者的主體資質(zhì)、食品進(jìn)貨查驗(yàn)及索證索票制度落實(shí)情況。在生鮮肉類攤位前，執(zhí)法人員仔細(xì)查看動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證，確保每一批次肉類都可追溯源頭。針對(duì)毛肚、黃喉等重點(diǎn)火鍋食材，執(zhí)法人員著重核查產(chǎn)品的進(jìn)貨來(lái)源、產(chǎn)品合格檢驗(yàn)證明、產(chǎn)品包裝標(biāo)識(shí)等方面，針對(duì)食品貯存、分類存放提出明確要求。同時(shí)，執(zhí)法人員還對(duì)市場(chǎng)內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生、消防安全隱患進(jìn)行全面排查，督促經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)安全主體責(zé)任，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)行為。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的部分經(jīng)營(yíng)者索證索票不規(guī)范等問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出整改指導(dǎo)意見，要求限期整改到位。

截至目前，本次專項(xiàng)檢查已覆蓋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)20余家，累計(jì)檢查經(jīng)營(yíng)戶100余戶，督促整改問(wèn)題隱患43項(xiàng)。下一步，三臺(tái)縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，健全農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加大違法行為查處力度，切實(shí)守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。