中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）為深入開展“在成都，放心吃”食品安全守護專項行動，2025年7月30日，雙流區(qū)市場監(jiān)督管理局質(zhì)量科聯(lián)合食品流通科組織開展了重點食品生產(chǎn)企業(yè) “公眾開放日” 活動，邀請轄區(qū)內(nèi)大型食品批發(fā)企業(yè)、商超代表20余人走進成都全益食品有限公司，通過實地參觀與深入交流，搭建起食品產(chǎn)銷環(huán)節(jié)的溝通橋梁，為食品安全管理注入新活力。

 活動人員合照 圖源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

在食品生產(chǎn)企業(yè)工作人員的帶領(lǐng)下，食品批發(fā)企業(yè)、商超代表開啟了對這家速凍食品生產(chǎn)企業(yè)的深度探訪。從生產(chǎn)車間到研發(fā)室，再到實驗室，每一個環(huán)節(jié)都展現(xiàn)著嚴謹?shù)氖称钒踩芾響B(tài)度。在生產(chǎn)車間，自動化生產(chǎn)線有序運轉(zhuǎn)，湯圓、水餃等速凍食品經(jīng)過和面、包餡、成型、速凍等一系列工序，全程處于嚴格的質(zhì)量監(jiān)控之下。工作人員介紹，車間內(nèi)的溫度、衛(wèi)生狀況等都實時監(jiān)測，確保生產(chǎn)環(huán)境符合高標準要求。研發(fā)室里，專業(yè)的研發(fā)人員正在對新口味的面點進行試驗，他們不斷探索新的食材搭配和工藝，在保證美味的同時，更注重營養(yǎng)與安全。而實驗室則配備了先進的檢測設(shè)備，對原輔料和成品進行細致檢測，為食品安全筑牢 “防火墻”。

 探訪現(xiàn)場 圖源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

 探訪現(xiàn)場 圖源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

參觀過程中，大家不時駐足拍照、提問，詳細了解生產(chǎn)過程中的質(zhì)量控制細節(jié)，對企業(yè)規(guī)范化的生產(chǎn)管理和嚴格的品控體系給予了高度評價。

現(xiàn)場參觀完畢后，活動參與者就生產(chǎn)和經(jīng)營環(huán)節(jié)的食品安全管理開展了深入的座談交流。座談會上，成都全益食品有限公司相關(guān)負責人詳細介紹了公司原輔料進購、驗收的控制措施以及成品出廠前的質(zhì)量把控流程；經(jīng)營企業(yè)代表結(jié)合自身在食品流通環(huán)節(jié)遇到的問題與生產(chǎn)企業(yè)進行了討論和交流，生產(chǎn)企業(yè)的食品安全管理經(jīng)驗分享讓在場的經(jīng)營企業(yè)代表們深受啟發(fā)。

 會議現(xiàn)場 圖源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

這場互動交流，經(jīng)營企業(yè)了解到生產(chǎn)環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制要點，有助于在采購和銷售過程中更有針對性地進行把控；生產(chǎn)企業(yè)也更直觀地了解了流通環(huán)節(jié)對產(chǎn)品質(zhì)量的要求，為進一步優(yōu)化生產(chǎn)管理提供了參考，實現(xiàn)了食品安全管理經(jīng)驗的雙向交流與提升。

此次 “公眾開放日” 活動取得了良好效果，不僅增進了食品產(chǎn)銷企業(yè)之間的了解與互信，更促進了食品安全管理經(jīng)驗的共享與提升，為助力“成都產(chǎn) 放心買”和“在商超 放心買”場景打造提供了有益探索。

下一步，雙流區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)開展食品企業(yè)交流活動，為更多的食品生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營企業(yè)搭建溝通平臺。通過企業(yè)互動，促進交流與合作，并相互借鑒管理模式和經(jīng)驗，不斷提升食品安全管理水平，為消費者筑牢食品安全防線，讓大家吃得更放心。