中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全）7月28日，成都市龍泉驛區(qū)世運會食品安全突發(fā)事件應(yīng)急演練在成都航空職業(yè)技術(shù)大學(xué)圓滿完成。本次演練由成都世運會執(zhí)委會龍泉驛賽委會、成都市龍泉驛區(qū)食品安全委員會主辦，成都市龍泉驛區(qū)食品安全委員會辦公室承辦。四川省市場監(jiān)督管理局餐飲監(jiān)管處二級調(diào)研員索桂華，成都市市場監(jiān)督管理局食品安全總監(jiān)蔡凱、餐飲食品處副處長張福洲、食品生產(chǎn)處副處長李霄，龍泉驛區(qū)委常委、宣傳部部長、區(qū)賽委會執(zhí)行主任晏渃海，區(qū)食品安全委員會辦公室主任牛忠江現(xiàn)場觀摩指導(dǎo)；區(qū)級相關(guān)部門、各街鎮(zhèn)、各村（社區(qū)）共380余人觀摩演練。

 演練現(xiàn)場 圖源：龍泉驛區(qū)市場監(jiān)管局

 演練現(xiàn)場 圖源：龍泉驛區(qū)市場監(jiān)管局

演練嚴(yán)格對標(biāo)實戰(zhàn)要求，模擬世運會場館供餐企業(yè)因生熟食品混放引發(fā)群體性食源性疾病事件，全流程、多維度推演事件報告、先期處置、應(yīng)急響應(yīng)、輿情應(yīng)對及善后處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過實景模擬與多部門、多層級的緊密協(xié)同聯(lián)動，有效檢驗并錘煉了隊伍“快速響應(yīng)、精準(zhǔn)處置、高效協(xié)同”的實戰(zhàn)能力。

 演練現(xiàn)場 圖源：龍泉驛區(qū)市場監(jiān)管局

作為成都世運會龍泉賽區(qū)食品安全保障主力軍，龍泉驛區(qū)市場監(jiān)督管理局始終錨定“零失誤、零風(fēng)險”目標(biāo)，扎實推進(jìn)各項保障工作。截至目前，已完成監(jiān)督抽檢14批次、快速檢測1581個指標(biāo)，結(jié)合“在成都，放心吃”食品安全專項守護行動，規(guī)范檢查經(jīng)營主體1.2萬余戶次，實現(xiàn)風(fēng)險隱患動態(tài)清零。賽時將實施駐點監(jiān)管與每日抽檢，全鏈條筑牢食品安全屏障。

 演練現(xiàn)場 圖源：龍泉驛區(qū)市場監(jiān)管局

 演練現(xiàn)場 圖源：龍泉驛區(qū)市場監(jiān)管局

晏渃海強調(diào)，此次演練充分檢驗了應(yīng)急體系的科學(xué)性與協(xié)同效能，各單位要以練促戰(zhàn)，強化政治擔(dān)當(dāng)，壓實“早發(fā)現(xiàn)、早處置”責(zé)任；要平戰(zhàn)結(jié)合，將日常監(jiān)管與應(yīng)急處置緊密銜接，織密風(fēng)險“防控網(wǎng)”；要妥善應(yīng)對輿情，第一時間發(fā)布權(quán)威信息，以“時時放心不下”的責(zé)任感，堅決守牢世運會食品安全底線，為賽事圓滿舉辦提供堅實保障。

接下來，龍泉驛區(qū)將以此次演練為契機，持續(xù)完善應(yīng)急預(yù)案，強化風(fēng)險排查，全力保障世運期間食品安全。