中國食品安全網訊（記者程伯全）為深入開展“在成都，放心吃”食品安全守護專項行動，7月25日，成都市流通環(huán)節(jié)水發(fā)產品規(guī)范化經營培訓會在雙流區(qū)成都農產品中心批發(fā)市場召開。成都市市場監(jiān)督管理局食品流通處、成都市食品檢驗研究院，雙流區(qū)、天府新區(qū)、高新區(qū)、錦江區(qū)、武侯區(qū)、新津區(qū)市場監(jiān)管局食品安全分管領導及相關負責同志，成農批市場開辦方以及市場水發(fā)交易區(qū)全體經營戶參加培訓。

 培訓會現(xiàn)場  圖源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

會上，成都市食品檢驗研究院圍繞水發(fā)產品食品安全風險防控開展培訓，詳細講解了經營風險點及防控措施；成都市市場監(jiān)管局食品流通處就流通環(huán)節(jié)的水發(fā)產品食品安全監(jiān)管重點進行了安排部署；雙流區(qū)市場監(jiān)管局就流通環(huán)節(jié)水發(fā)產品規(guī)范化經營和合理使用食品添加劑等內容提出具體要求；成農批市場開辦方和經營者代表就強化市場管理、規(guī)范市場秩序進行了表態(tài)發(fā)言；各參會方最后就流通環(huán)節(jié)水發(fā)產品經營合規(guī)性要求以及企業(yè)主體責任落實等內容進行了深入的交流討論。

 培訓會現(xiàn)場  圖源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

通過此次專題培訓，監(jiān)管部門明晰了流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作的重點，經營戶掌握了風險防控實操要點，市場管理方明確了主體責任落實路徑，為水發(fā)產品規(guī)范經營和監(jiān)管工作提供了有力指導。

 培訓會現(xiàn)場  圖源：雙流區(qū)市場監(jiān)管局

下一步，雙流區(qū)市場監(jiān)管局將在市市場監(jiān)管局指導下強化培訓成果轉化，結合全市“在成都，放心吃”食品安全守護專項行動統(tǒng)籌開展水發(fā)產品專項整治。通過加強日常巡查與監(jiān)督抽檢，嚴查違法違規(guī)行為，督促農產品批發(fā)市場完善內部管理機制，強化企業(yè)主體責任落實，構建“部門監(jiān)管+企業(yè)自律+社會監(jiān)督”的長效治理格局，保障水發(fā)產品質量安全。