中國食品安全網(wǎng)訊（柏玚 解雨鑫 胡建忠 記者程伯全）為保障四方山康養(yǎng)旅游度假區(qū)順利開業(yè)運(yùn)營，切實(shí)守護(hù)消費(fèi)者飲食安全，近日，廣安市前鋒區(qū)市場監(jiān)督管理局主動(dòng)靠前服務(wù)，對(duì)該度假區(qū)開展食品安全規(guī)范指導(dǎo)工作，助力營造安全放心的消費(fèi)環(huán)境。

 指導(dǎo)現(xiàn)場  圖源：前鋒區(qū)市場監(jiān)管局

指導(dǎo)過程中，工作人員重點(diǎn)圍繞食品經(jīng)營證照辦理流程、所需材料及辦理時(shí)限等內(nèi)容，向度假區(qū)負(fù)責(zé)人進(jìn)行詳細(xì)講解，明確證照辦理相關(guān)要求。同時(shí)，針對(duì)食品經(jīng)營場所的從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生清潔、食材進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、食品貯存條件、加工制作規(guī)范及餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行逐一檢查和現(xiàn)場指導(dǎo)，提出具體整改建議。

此外，工作人員還向度假區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人宣貫《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)及國家標(biāo)準(zhǔn)，強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，建立健全各項(xiàng)管理制度，從源頭上防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保運(yùn)營期間食品安全無死角。

下一步，前鋒區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤度假區(qū)開業(yè)籌備情況，適時(shí)開展常態(tài)化監(jiān)督檢查，全力筑牢食品安全防線，為四方山康養(yǎng)旅游度假區(qū)規(guī)范運(yùn)營提供堅(jiān)實(shí)保障。