中國食品安全網訊（柏玚 解雨鑫 胡建忠 記者程伯全）為保障四方山康養(yǎng)旅游度假區(qū)順利開業(yè)運營，切實守護消費者飲食安全，近日，廣安市前鋒區(qū)市場監(jiān)督管理局主動靠前服務，對該度假區(qū)開展食品安全規(guī)范指導工作，助力營造安全放心的消費環(huán)境。

 指導現(xiàn)場  圖源：前鋒區(qū)市場監(jiān)管局

指導過程中，工作人員重點圍繞食品經營證照辦理流程、所需材料及辦理時限等內容，向度假區(qū)負責人進行詳細講解，明確證照辦理相關要求。同時，針對食品經營場所的從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生清潔、食材進貨查驗記錄、食品貯存條件、加工制作規(guī)范及餐飲具清洗消毒等關鍵環(huán)節(jié)，進行逐一檢查和現(xiàn)場指導，提出具體整改建議。

此外，工作人員還向度假區(qū)相關負責人宣貫《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)及國家標準，強調要嚴格落實食品安全主體責任，建立健全各項管理制度，從源頭上防范化解食品安全風險隱患，確保運營期間食品安全無死角。

下一步，前鋒區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)跟蹤度假區(qū)開業(yè)籌備情況，適時開展常態(tài)化監(jiān)督檢查，全力筑牢食品安全防線，為四方山康養(yǎng)旅游度假區(qū)規(guī)范運營提供堅實保障。