中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳利 記者程伯全）炎夏已至，大排檔、燒烤攤等餐飲業(yè)態(tài)迎來(lái)消費(fèi)高峰，夜市經(jīng)濟(jì)持續(xù)升溫。為規(guī)范夏季夜市餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)，保障消費(fèi)者飲食安全和合法權(quán)益，屏山縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局積極行動(dòng)，聯(lián)合屏山鎮(zhèn)政府對(duì)步行街夜市、馬湖公園煙火集市食品經(jīng)營(yíng)攤販深入開(kāi)展專項(xiàng)檢查。

 執(zhí)法人員檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖源：屏山縣市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查人員圍繞食品安全各項(xiàng)要點(diǎn)，檢查攤販?zhǔn)欠癯钟杏行傌溩C，證件信息與實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況是否一致；是否持有有效健康證明；是否規(guī)范執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度；環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、防蟲(chóng)防塵等衛(wèi)生設(shè)施是否達(dá)標(biāo)；制作過(guò)程是否干凈衛(wèi)生；是否使用食品專用包裝盒/包裝袋打包食品；并重點(diǎn)檢查其使用的食用油是否符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，是否存在非法使用地溝油，回收油等情況。

截至目前，共檢查食品攤販40余家，針對(duì)發(fā)現(xiàn)部分?jǐn)傌溩C未及時(shí)辦理續(xù)期、從業(yè)人員健康證超過(guò)有效期等問(wèn)題，檢查人員當(dāng)場(chǎng)向相關(guān)攤販發(fā)放了《攤販證及健康證申辦程序一次性告知書(shū)》，告知其證件辦理的所需材料、流程步驟、辦理地點(diǎn)及咨詢電話，指導(dǎo)攤販盡快完成證件補(bǔ)辦或續(xù)期手續(xù)，確保合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。

下一步，屏山縣市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)夯實(shí)監(jiān)管責(zé)任，強(qiáng)化“回頭看”督導(dǎo)機(jī)制，鞏固整治成果，守護(hù)居民夏日“煙火氣”。