中國食品安全網(wǎng)訊（唐名揚(yáng) 袁夢葳 記者程伯全）為進(jìn)一步提升平臺外賣食品安全水平，近日，樂至縣市場監(jiān)督管理局通過強(qiáng)化責(zé)任落實(shí)和加強(qiáng)執(zhí)法監(jiān)管扎實(shí)開展平臺外賣專項(xiàng)檢查，切實(shí)降低平臺外賣食品安全風(fēng)險，保護(hù)消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

 開展聘請網(wǎng)約配送員擔(dān)任食品安全監(jiān)督委員工作推進(jìn)會  圖源：樂至縣市場監(jiān)管局

 線下開展檢查  圖源：樂至縣市場監(jiān)管局

嚴(yán)把平臺關(guān)口，壓實(shí)平臺管理責(zé)任。要求網(wǎng)絡(luò)第三方平臺嚴(yán)格審核入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)，確保信息真實(shí)有效；建立并執(zhí)行入網(wǎng)商家管理制度，對存在食品安全隱患的商家及時采取警示、下線等措施；加強(qiáng)配送環(huán)節(jié)管理，推廣使用食安封簽，防止餐品配送過程中被污染；設(shè)立外賣食品安全吹哨員，鼓勵平臺推薦有責(zé)任心、工作經(jīng)歷豐富的外賣員擔(dān)任。

狠抓過程控制，壓實(shí)商家主體責(zé)任。要求各入網(wǎng)商家及時在網(wǎng)絡(luò)平臺上進(jìn)行經(jīng)營資質(zhì)公示，在許可范圍內(nèi)進(jìn)行食品經(jīng)營活動；嚴(yán)格遵守食品安全法律法規(guī)，保證食品原料來源正規(guī)、儲存加工過程符合衛(wèi)生規(guī)范；認(rèn)真落實(shí)“日管控”制度，定期開展食品安全自查，確保食品安全各項(xiàng)制度落到實(shí)處，及時發(fā)現(xiàn)并整改存在的問題，保障食品安全；鼓勵實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”，自覺接受社會監(jiān)督。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，履行部門監(jiān)管職責(zé)。約談縣域內(nèi)3家第三方平臺，要求平臺作為“守門人”，必須把好準(zhǔn)入關(guān)和管理關(guān)，切實(shí)承擔(dān)管理責(zé)任；加大線上線下監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)格排查潛在風(fēng)險隱患，對平臺落實(shí)審核責(zé)任情況和入網(wǎng)商家實(shí)體門店進(jìn)行“雙查”；暢通投訴舉報渠道，對檢查中發(fā)現(xiàn)和消費(fèi)者投訴舉報問題，依法從嚴(yán)查處，及時回應(yīng)群眾關(guān)切。

截至目前，檢查網(wǎng)絡(luò)第三方平臺3家次，入網(wǎng)餐飲單位130余家次，發(fā)現(xiàn)并整改問題30余處，處理網(wǎng)絡(luò)食品投訴舉報6件，網(wǎng)絡(luò)核查處置違法線索1條。下一步，樂至縣市場監(jiān)管局將通過高頻次、嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)督檢查和行政執(zhí)法，壓實(shí)各方責(zé)任，切實(shí)履行監(jiān)管職責(zé)，筑牢平臺外賣食品安全防線。