中國食品安全網(wǎng)訊（趙偉明 記者程伯全） 為進一步加強校園食品安全監(jiān)管，消除校園食品安全隱患，防范食品安全事件發(fā)生，確保廣大師生“舌尖上的安全”。4月16日，九寨溝縣市場監(jiān)管局開展了2024 年校園食品安全專項抽檢監(jiān)測工作。

據(jù)了解，此次抽檢以發(fā)現(xiàn)問題為導向，結(jié)合九寨溝校園食堂、食堂供貨商等實際情況，分別抽查了1家中學、1家小學以及1家供貨商，抽取了米、面、油、肉、蛋、奶等大宗食材12個批次，嚴防不合格食品原料流入學校食堂。工作人員與第三方抽檢機構(gòu)嚴格抽檢操作規(guī)程，認真做好樣品抽樣記錄、樣品封存等關鍵環(huán)節(jié)。同時，在抽檢過程中查看了學校食堂食品安全管理制度落實、從業(yè)人員健康管理和培訓、加工制作過程、餐飲具消毒、索證索票和食品留樣等情況，檢查了各類散裝食品、預包裝食品生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，指導供貨企業(yè)做好散裝食品標簽標識、索證索票、臺賬等工作，并要求供貨企業(yè)嚴禁配送腐敗變質(zhì)、“三無”食品以及超過保質(zhì)期的食品。

下一步，該局將密切關注第三方食品檢測機構(gòu)出具的檢測報告，并同步推送給教育主管部門，對抽檢不合格的食品將依法依規(guī)進行現(xiàn)場核查處置。同時，加大校園食品安全監(jiān)督抽檢力度，切實防范和化解校園食品安全風險。

監(jiān)管現(xiàn)場 圖片來源：九寨溝縣市場監(jiān)管局