中國食品安全網訊（王潔）國慶將至，為保障節(jié)日期間人民群眾“舌尖上的安全”，近期，山東省冠縣市場監(jiān)督管理局組織對食品生產經營單位開展節(jié)前食品安全大檢查。
檢查現場?圖片來源：山東省冠縣市場監(jiān)督管理局
檢查人員深入食品生產企業(yè)車間、原輔料倉庫和成品倉庫，對生產環(huán)境、食品原輔料、食品生產工藝等環(huán)節(jié)進行現場檢查，并查閱企業(yè)食品安全管理相關記錄資料，指導企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任。
山東省冠縣市場監(jiān)督管理局
針對節(jié)日期間集中就餐人數增加的情況，加強對餐飲服務單位的監(jiān)管，重點檢查場所環(huán)境衛(wèi)生、食品采購溯源、食品加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等內容，對檢查中發(fā)現的食品安全隱患，責令相關單位限期整改，并對發(fā)現的安全隱患跟蹤復查，確保節(jié)日期間食品安全。
截至目前，該局共檢查食品生產經營單位231家，對于檢查發(fā)現的53處問題線索當場責令整改，立案調查4件。
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