中國食品安全網訊（張繼明 季雪蓮）自3月16日開始，德州夏津縣市場監(jiān)管局對全縣市場銷售的牛羊肉及其制品開展了專項檢查，嚴防“瘦肉精”牛羊肉流入市場。

牛羊肉及其制品專項檢查

此次專項檢查以農（集）貿市場、商場超市、牛羊肉專賣店等經營場所為重點，重點檢查經營業(yè)戶采購的牛羊肉及其制品是否具有檢驗檢疫證明，是否存在采購銷售病死、“瘦肉精”、摻雜摻假、明顯低于市場正常價格、來源不明的牛羊肉及其制品等違法行為。

加大食品安全法律法規(guī)宣傳力度，督促食品經營者認真遵守進貨查驗記錄和采購索證索票等制度，嚴禁采購、加工和銷售無合法來源、不符合動物檢疫規(guī)定或不符合食品安全標準的牛羊肉及其制品。

充分發(fā)揮食品快檢初篩作用，開展牛羊肉及其制品快速檢測，在全縣抽取牛羊肉及其制品樣本60余個，重點檢測是否含有克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇等“瘦肉精”成分。經檢測，未發(fā)現(xiàn)含有“瘦肉精”成分的牛羊肉。

牛羊肉及其制品專項檢查

下一步，夏津縣市場監(jiān)管局將結合疫情常態(tài)化防控措施要求，進一步健全牛羊肉等肉類及其制品市場準入、索證索票、市場快檢、抽樣檢測等日常監(jiān)管機制，加大監(jiān)督檢查力度，及時發(fā)現(xiàn)問題隱患，確保肉類及其肉制品質量安全。