中國食品安全網(wǎng)訊（張繼明 孫佳）為保障做好常態(tài)化新冠肺炎疫情防控下學校餐飲的食品安全，新學期開學之際，鄒平市黃山市場監(jiān)管所開展了學校食堂專項檢查工作。
學校食堂專項檢查
此次行動分為2隊，四組，為期2天共檢查17家學校食堂。執(zhí)法人員針對黃山轄區(qū)內(nèi)學校食堂進行了全面監(jiān)督檢查，現(xiàn)場詳細檢查從業(yè)人員的健康證明及培訓記錄；原材料采購、索票索證、進貨驗收記；環(huán)境衛(wèi)生，冰箱內(nèi)儲存情況，地漏的是否清理；餐具清洗、消毒柜的使用情況；操作加工環(huán)節(jié)、食品留樣及記錄等情況,督促學校全面開展食堂食品安全自查，提高了學校師生的飲食環(huán)境，對3家學校食堂中存在的不規(guī)范行為責令立即整改，要求學校食堂嚴格落實食品安全主體責任，依法依規(guī)操作，確保食品安全，消除食品安全隱患。
黃山市場監(jiān)管所積極開展學校食堂食品安全專項監(jiān)管工作得到了學校的支持和配合，提高了學校食堂食品安全，營造了師生就餐環(huán)境放心、規(guī)范、有序。
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